También incluían a los favoritos de los jardines, los wrens, los petirrojos y las corridas de toros.

Muchas de las especies están en las listas rojas y ámbar de la RSPB, lo que significa que son de la más alta o crítica prioridad de conservación. Pueden estar globalmente amenazados de extinción, en grave declive o ser criadores raros.

Una de cada ocho especies de aves amenazadas de extinción, según un nuevo estudio
Los ecologistas condenaron las decisiones como «espantosas», una «historia de terror» y «destrucción sin sentido y sin sentido».

Pero las autoridades dijeron que los permisos se entregaron para la seguridad aérea, la salud pública y la seguridad y para prevenir daños graves al ganado.

Natural England, que dice que promueve la conservación de la naturaleza, otorgó permisos durante los últimos tres años entre 2015 y 2018 para disparar al menos 40 especies, entre ellas la alondra, el mirlo, el carbonero, el camachuelo, el petirrojo, el reyezuelo, el milano, el milano, el cisne vulgar, el cernícalo vulgar, el halcón peregrino y el chorlito dorado.

Natural Resources Wales, que afirma que «mantiene y mejora la biodiversidad», expidió 73 licencias para matar al menos 20 especies, entre las que se incluyen el pardillo, el ala roja, el zorzal común, el zorzal común, el zorzal de los prados, el pipí de los prados, el avefría y la alondra común.

No está claro cuántas aves han muerto por disparos bajo las licencias, pero los permisos galeses, que cubren de enero del año pasado a septiembre de este año, permitieron hasta 2.348 criaturas individuales.

Las cifras fueron publicadas por el bloguero de vida silvestre Jason Endfield, cuyos lectores estaban indignados por las revelaciones.

«Una de las licencias para el pardillo dio lugar a que no se capturaran aves, pero no se ha confirmado el resultado de la segunda licencia, que permite la matanza de otras 50 aves».

Los zarapitos, que durante mucho tiempo han sido atesorados debido a su delicado canto, están ahora amenazados de extinción en sus hábitats de tierras de cultivo.

Aunque algunas licencias finalmente no causaron ninguna muerte, el Sr. Endfield dijo que es probable que el número real de especies objetivo sea mucho mayor porque otras especies, como los cuervos, habrían sido objeto de licencias no cubiertas por la solicitud de la FOI, que se centraba en las especies en peligro de extinción.

Los funcionarios de conservación de Gales otorgaron permisos para matar hasta 617 gaviotas arenque, 499 gaviotas dorsivas menores -en su mayoría para «preservar la salud pública o la seguridad pública o aérea»- y 1.022 estorninos por razones que incluían la prevención de «daños graves a la alimentación del ganado».

¿Puede haber alguna justificación para disparar a un camachuelo? ¿O un chochín, por el amor de Dios?
Jason Endfield
«Otra razón dada como justificación para sacrificar tanto a los estorninos como a varias especies de gaviotas fue (extrañamente) para prevenir’daños graves al ganado’, incluyendo pollos, vacas y corderos.

«¿Cómo puede ser que un estornino le haga daño a una vaca?», escribió el Sr. Endfield.

Solicitó la información como parte de una campaña para detener el sacrificio de los cuervos ingleses y dice que descubrió que Natural England había permitido que 60 cuervos fueran sacrificados, de los cuales 45 habían sido abatidos hasta la fecha.

«La noticia de que tantas de nuestras especies de aves más preciadas han sido fusiladas es espantosa y me llena de consternación», dijo.

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Los toros están en la lista de conservación de ámbar de la RSPB (iStock)
«Aunque no se conoce la razón específica de cada una de las licencias que se expiden, ¿puede haber alguna justificación para disparar a un camachuelo? ¿O un chochín, por el amor de Dios?

«¿Quién en su sano juicio pide permiso para disparar a una alondra? ¿Y por qué razón posible?

«La supervivencia a largo plazo de nuestras aves en lucha parece estar en serias dudas mientras estos organismos públicos están a cargo de’proteger’ nuestra preciosa vida silvestre.

A menos que esto cambie, seguramente veremos muchas más extinciones que recuerdan la infame desaparición de la paloma mensajera durante el siglo XIX, cuando una población de 5.000 millones se redujo a cero en cien años porque la humanidad encontró razones para «controlar» a estas hermosas criaturas.

«Es necesario un cambio urgente y generalizado de actitud hacia la vida silvestre.

«Es necesario poner fin a la expedición de licencias para matar a las aves amenazadas, por el mero hecho de que estén en conflicto con la actividad humana. De lo contrario, se habrán ido. Para siempre.»

A los zarapitos, ratoneros, milanos reales y halcones peregrinos se les permitía disparar para preservar la seguridad aérea; a los chochines, petirrojos, mirlos por razones de salud o seguridad pública, y a los estorninos y gallinas de mar para proteger la agricultura.

Las licencias se conceden por un tiempo limitado y especifican el número máximo de aves que deben sacrificarse. Los titulares de las licencias deben informar en un plazo de 14 días a partir de la fecha de expiración de la licencia.

El naturalista Mark Avery, ex jefe de conservación de la RSPB, dijo que algunas de las decisiones parecían extrañas.

«Es difícil imaginar que un petirrojo dañe al ganado, por ejemplo, y 40 zarapitos y 1.022 estorninos en Gales parece mucho», dijo a The Independent.

Dijo que aunque es poco probable que los sacrificios amenacen a las poblaciones, las listas de licencias y las razones que las motivan deberían publicarse anualmente para que puedan ser examinadas por el público. «Una mayor apertura haría que los solicitantes fueran más cuidadosos.»

Con el veganismo en aumento y los pasillos enteros de los supermercados ahora dedicados a las gamas de alimentos vegetarianos y veganos, es un buen momento para considerar qué motiva a la gente a volverse vegana.

Hay muchas razones por las que la gente decide eliminar los productos animales de su dieta, pero los efectos negativos para la salud del consumo excesivo de carne y productos lácteos y los enormes impactos ambientales de la agricultura industrial son muy populares.

Sin embargo, el sufrimiento de miles de millones de animales cada año en la ganadería intensiva, a la que se refiere un artículo de 2015 de Guardian como uno de los «peores crímenes de la historia», es la motivación más poderosa para muchos, incluido yo mismo.

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Abstenerse de algo que causa tanto daño y sufrimiento es loable, pero hay un argumento que se usa ocasionalmente en las campañas por los derechos de los animales y de los vegetarianos que merece una mayor atención: la idea de que consumir a otras criaturas es moralmente incorrecto en sí mismo.

Tales puntos de vista son a menudo reforzados por poderosos argumentos morales que enmarcan a los animales como sujetos de una vida, capaces de experimentar dolor, y como líderes de vidas emocionales complejas.

Oponerse al consumo de carne por motivos ontológicos -es decir, simplemente porque los animales son seres sensibles, no deberíamos comerlos- separa a los seres humanos de la naturaleza e impide las relaciones verdaderamente éticas entre los seres humanos, los animales y el mundo natural. El difunto filósofo medioambiental Val Plumwood acuñó el término «veganismo ontológico» para describir esta oposición absoluta.

El veganismo ontológico afirma que los seres que cuentan como sujetos éticos no deben ser comidos, de la misma manera que existe un tabú generalizado acerca de comer humanos. Mientras que este pensamiento erige otro límite inútil entre los animales y otras formas de vida, también es irónico que la razón subyacente a los tabúes contra el comer humanos sea el deseo de separar radicalmente a los humanos de otros animales.

Antes de SHTF, es necesario considerar un aspecto importante de la higiene y el saneamiento: lavarse las manos. Pero, ¿cómo puede lavarse las manos si se le acaba el agua? (h/t a PrimalSurvivor.net)

El simple acto de lavarse las manos es esencial para prevenir la propagación de enfermedades e infecciones, especialmente durante un desastre natural a gran escala que puede cortar su acceso al agua.

Los gérmenes como Salmonella, E. coli O157 y el norovirus que causan diarrea pueden propagar infecciones respiratorias y enfermedades de las manos, pies y boca. Estos gérmenes provienen de heces humanas y animales.

Los gérmenes también se pueden transferir a sus manos después de usar el baño o después de manipular carnes crudas, que tienen cantidades invisibles de heces de animales en ellas. Cuando estos gérmenes llegan a sus manos, pueden transmitirse de persona a persona y propagar la enfermedad.

Cuando SHTF, usted necesitará agua potable limpia. También necesitará agua para varias tareas, como preparar la comida, bañarse y tirar de la cadena del inodoro. Conserve su suministro de agua utilizando estos cinco métodos de lavado de manos que no requieren agua o al menos usan menos agua que el lavado de manos regular.

Desinfectante para manos
Si no tiene acceso a agua corriente, use un desinfectante de manos para mantener las manos limpias. Un desinfectante para manos puede matar bacterias, virus y otros gérmenes en sus manos.

Tenga en cuenta que un desinfectante de manos es mejor utilizado como una alternativa temporal al lavado de manos, y usted necesita usar un desinfectante de manos a base de alcohol con una concentración de al menos 60 por ciento de alcohol para matar efectivamente los gérmenes. Un desinfectante para manos no puede remover químicos, metales pesados u otras sustancias peligrosas de sus manos. (Relacionado: Mantenerse saludable después de SHTF: Mejores prácticas de higiene.)

Botella de plástico «grifos».
Este método es ideal para ambientes al aire libre, pero es mejor usarlo con dos personas.

Tome una botella de agua de plástico normal y luego desenrosque ligeramente la tapa para que salga un pequeño chorrito de agua cuando la botella esté boca abajo. La otra persona tiene que sostener la botella mientras usted se lava las manos debajo del agua que fluye.

Si está solo, conecte la botella a un poste para que pueda lavarse las manos.

«Tippy tap»
Un grifo con punta es similar al método de la botella de plástico, pero el primero está diseñado para ser operado por una sola persona. También puede controlar el flujo de agua de un grifo de descarga.

Pasos:

Haga un agujero en la tapa de una botella de plástico.
Cuelgue la botella sobre un poste o rama horizontal. Use un cordel para atar la parte superior e inferior de la botella al poste.
Lávese las manos tirando de la botella hacia abajo para que el agua fluya.
Coloque un cubo debajo de la botella para evitar que se formen charcos. Las aguas grises pueden ser reutilizadas para tirar de la cadena de los inodoros.
Fregaderos de dos baldes
Este método es el mejor para un grupo más grande de personas.

Un fregadero de dos baldes está hecho de dos baldes y una válvula que libera el agua. El cubo superior contiene agua limpia para lavarse las manos y el inferior recoge las aguas grises.

Materiales:

Cuerda
Guante de goma
Taladrar
Bits (1 pulgada, ¼-inch, y 1/16-inch)
Tijeras
Cinta de teflón
Dos baldes de plástico (de cinco o seis galones, uno con mango)
Tapa (para al menos uno de los cubos)
1″ Adaptador roscado de PVC
1″ Tapa final de PVC roscada
Junta de goma (diámetro interior 1″)
Una pelota saltarina de 1″
¼» x 6″ Barra de flotación del inodoro de latón
¼» tapa de la varilla de vinilo
Pasos:

Taladre un agujero de 1 pulgada en el centro del fondo de un cubo. Haga esto lentamente para que el cubo no se rompa.
Utilice la broca 1/16″ para taladrar cuidadosamente ocho pequeños orificios alrededor del anillo exterior de la tapa de PVC.
Taladre un agujero en el centro de la tapa de PVC usando la broca ¼».
Taladre un orificio de ¼» a través del centro de la bola que rebota, luego atornille la varilla del flotador del inodoro en la bola que rebota.
Envuelva con cinta de teflón el adaptador de PVC 1″
Pegue la junta de goma alrededor del adaptador roscado de PVC.
Atornille el adaptador a través del orificio de un cubo.
Enrosque firmemente la tapa en la parte del adaptador que sale del cubo.
Corte el dedo índice de un guante de desecho, luego coloque esta parte del guante sobre la parte superior del adaptador roscado de PVC. Deje una abertura alrededor de la varilla.
Ponga la bola de rebote que tiene la válvula de flotador conectada a través del adaptador roscado de PVC.
Coloque la tapa de la varilla de vinilo en el extremo de la varilla del flotador del inodoro.
Empuje la varilla de flotación para hacer que la bola rebotante se levante del hoyo, permitiendo que el agua pase a través del mismo.

Un balde completo de cinco galones pesará por lo menos 45 libras (lbs). Cuélgalo de algo que soporte completamente su peso. Coloque el otro cubo debajo del primer cubo para recoger las aguas grises.

Fregaderos portátiles para acampar
Diferentes modelos de fregaderos portátiles para acampar funcionan según principios similares.

Un tanque, que por lo general se mantiene en el suelo, contiene agua limpia.
Pisar una bomba en la base del fregadero hace que el agua limpia fluya del grifo.
El agua sucia sale a través de una manguera de desagüe, que puede ser recogida en un recipiente separado y reutilizada.
Los fregaderos portátiles para acampar son fáciles de usar, pero no se puede controlar el flujo de agua. La mayoría de los modelos vierten aproximadamente de media taza a una taza de agua con una sola bomba. Los fregaderos tienen manijas de grifo, pero sólo funcionan si se conecta el fregadero a una manguera de jardín. Si no tiene un gran suministro de agua limpia, use los otros métodos que se detallan aquí en lugar de un fregadero portátil para acampar.

Antes de SHTF, adquiera las herramientas para un método de lavado de manos que se adapte a sus necesidades para conservar su suministro de agua.

La acupuntura es una forma de tratamiento que consiste en insertar agujas muy delgadas a través de la piel de una persona en puntos específicos del cuerpo, a varias profundidades.
Las investigaciones sugieren que puede ayudar a aliviar el dolor y se utiliza para una amplia gama de otras dolencias.

Sin embargo, según el National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH), existen pruebas limitadas de su efectividad en otras áreas además del dolor.

Todavía no está claro cómo funciona científicamente la acupuntura. Algunas personas afirman que funciona equilibrando la energía vital, mientras que otras creen que tiene un efecto neurológico.

La acupuntura sigue siendo polémica entre los médicos y científicos occidentales.

¿Qué es la acupuntura?
La acupuntura consiste en insertar agujas en ciertos puntos del cuerpo.
La acupuntura consiste en insertar agujas en ciertos puntos del cuerpo.
Un acupunturista insertará agujas en el cuerpo de una persona con el objetivo de equilibrar su energía.

Esto, se dice, puede ayudar a mejorar el bienestar y puede curar algunas enfermedades.

Las condiciones para las que se utiliza incluyen diferentes tipos de dolor, como dolores de cabeza, problemas de presión arterial y tos ferina, entre otros.

¿Cómo funciona el sistema?
La medicina tradicional china explica que la salud es el resultado de un equilibrio armonioso de los extremos complementarios del «yin» y el «yang» de la fuerza vital conocida como «qi», pronunciado «chi». Se dice que la enfermedad es la consecuencia de un desequilibrio de las fuerzas.

Se dice que el Qi fluye a través de meridianos, o caminos, en el cuerpo humano. Estos meridianos y flujos de energía son accesibles a través de 350 puntos de acupuntura en el cuerpo.

Se dice que la inserción de agujas en estos puntos con combinaciones apropiadas devuelve el flujo de energía a un equilibrio adecuado.

No hay pruebas científicas de que los meridianos o puntos de acupuntura existan, y es difícil probar que lo hagan o no, pero numerosos estudios sugieren que la acupuntura funciona para algunas condiciones.

Algunos expertos han utilizado la neurociencia para explicar la acupuntura. Los puntos de acupuntura se ven como lugares donde se pueden estimular los nervios, los músculos y el tejido conectivo. La estimulación aumenta el flujo sanguíneo, mientras que al mismo tiempo desencadena la actividad de los analgésicos naturales del cuerpo.

Es difícil establecer investigaciones utilizando controles científicos adecuados, debido a la naturaleza invasiva de la acupuntura. En un estudio clínico, un grupo de control tendría que someterse a un tratamiento simulado, o a un placebo, para que los resultados se comparen con los de la acupuntura genuina.

Algunos estudios han concluido que la acupuntura ofrece beneficios similares a los de un paciente como un placebo, pero otros han indicado que hay algunos beneficios reales.

Usos
Investigaciones realizadas en Alemania han demostrado que la acupuntura puede ayudar a aliviar las cefaleas tensionales y las migrañas.

El NCCIH señala que se ha comprobado que ayuda en los casos de:

dolor lumbar
dolor de cuello
osteoartritis
dolor de rodilla
dolor de cabeza y migraña
Enumeran otros trastornos que pueden beneficiarse de la acupuntura, pero que requieren confirmación científica adicional.

En 2003, la Organización Mundial de la Salud (OMS) enumeró una serie de afecciones en las que la acupuntura ha demostrado ser eficaz.

Estos incluyen

presión arterial alta y baja
Náuseas y vómitos inducidos por la quimioterapia.
algunas condiciones gástricas, incluyendo úlcera péptica
períodos dolorosos
disentería
rinitis alérgica
dolor facial
malestar matutino
artritis reumatoide
torceduras
codo de tenista
ciática
dolor de dientes
reducir el riesgo de derrame cerebral
inducción del parto
Otras afecciones para las que la OMS dice que la acupuntura puede ayudar, pero que se necesitan más pruebas incluyen

fibromialgia
neuralgia
convalecencia postoperatoria
dependencia de sustancias, tabaco y alcohol
dolor de columna
rigidez de nuca
demencia vascular
tos ferina o pertussis
Síndrome de Tourette
La OMS también sugiere que puede ayudar a tratar un número de infecciones, incluyendo algunas infecciones del tracto urinario y la fiebre hemorrágica epidémica.

Sin embargo, señalan que «sólo las autoridades sanitarias nacionales pueden determinar las enfermedades, los síntomas y las condiciones para las que se puede recomendar el tratamiento con acupuntura».

Beneficios
La acupuntura puede ser beneficiosa en eso:

Si se realiza correctamente, es seguro.
Hay muy pocos efectos secundarios.
Se puede combinar eficazmente con otros tratamientos.
Puede controlar algunos tipos de dolor.
Puede ayudar a los pacientes para los que los analgésicos no son adecuados.
El NCCIH aconseja a las personas que no utilicen la acupuntura en lugar de acudir a un proveedor de atención médica convencional.

Qué se puede esperar
Según la teoría médica tradicional china, los puntos de acupuntura se encuentran en los meridianos, a través de los cuales corre la energía vital. Esta energía se conoce como «qi» o «chi».

Un acupunturista examinará al paciente y evaluará su estado, insertará una o más agujas delgadas y estériles, y le ofrecerá consejos sobre el autocuidado u otras terapias complementarias, como las hierbas chinas.

Se le pedirá al paciente que se acueste boca arriba, boca adelante o de un lado, dependiendo de dónde se vayan a insertar las agujas. El acupunturista debe usar agujas desechables, estériles y de un solo uso. Como cada aguja es inseparable

Una mascota es una isla de cordura en lo que parece ser un mundo de locos. La amistad conserva sus valores y valores tradicionales en la relación con su mascota. Ya sea un perro, un gato, un pájaro, un pez, una tortuga o lo que sea, uno puede confiar en el hecho de que su mascota siempre será un amigo fiel, íntimo y no competitivo, sin importar la buena o mala suerte que nos traiga la vida».

Si usted es un amante de los animales, se relacionará completamente con esta cita del psicólogo infantil estadounidense Dr. Boris Levinson. Y parece que la mayoría de nosotros lo somos. En 2012, el 62% de los hogares estadounidenses tenían al menos una mascota.

No hay duda de que los humanos tienen un fuerte vínculo con los animales, y es este vínculo el que llevó a la introducción de la terapia asistida por animales (AAT), o terapia con mascotas, la idea de que los animales pueden ayudar a los humanos a sobrellevar o recuperarse de ciertas condiciones médicas.

De hecho, fue el Dr. Levinson quien tuvo la idea de la AAT en la década de 1960, después de descubrir que era más capaz de llegar a un niño de 9 años retirado cada vez que su perro – llamado Jingles – estaba en la habitación con él. Con Jingles presente – a quien el Dr. Levinson consideraba su «co-terapeuta» – descubrió que era capaz de ganarse la confianza del niño, algo que los terapeutas anteriores no habían logrado hacer.

En 1961, el Dr. Levinson presentó la idea de la AAT a la Asociación Americana de Psicología (APA). En ese momento, la teoría fue recibida con cinismo. Pero una encuesta realizada por el Dr. Levinson 10 años después encontró que de 319 psicólogos, el 16% utilizaba animales de compañía en sus sesiones de terapia, lo que indica que la gente estaba entusiasmada con la idea de la AAT.

Hoy en día, la AAT es más popular que nunca. Un informe de 2011 del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y el Centro Nacional de Salud para Estadísticas de Salud reveló que casi el 60% de los proveedores de cuidados paliativos que proporcionan terapias complementarias y alternativas ofrecen terapia con mascotas a los pacientes.

¿Qué es la AAT?
La AAT es una intervención que utiliza la interacción con los animales para ayudar a la recuperación de problemas de salud o para ayudar a las personas a sobrellevar ciertas condiciones médicas.

Se cree que la terapia tiene una serie de beneficios, entre los que se incluyen el desarrollo personal y social, el aumento de la autoestima, la mejora de la salud mental, la mejora de las habilidades sociales y el aumento de la empatía y las habilidades de crianza.

Perro y jovencita
Se cree que la AAT ayuda al desarrollo personal y social, aumenta la autoestima, mejora la salud mental, aumenta las habilidades sociales y aumenta la empatía y las habilidades de crianza.
Los pacientes con insuficiencia cardíaca crónica, cáncer, trastorno de estrés postraumático, autismo, trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH) y esquizofrenia son sólo algunos de los grupos que se benefician de la AAT.

A principios de este año, Medical News Today informó sobre un estudio de la Universidad Estatal de Ohio, que encontró que la terapia equina – AAT que involucra interacción con caballos – mejoró los síntomas para los pacientes con enfermedad de Alzheimer.

La coautora del estudio Holly Dabelko-Schoeny, profesora asociada de trabajo social del estado de Ohio, dijo sobre los hallazgos:

«Queríamos comprobar si las personas con demencia podían tener interacciones positivas con los caballos, y descubrimos que podían – absolutamente. La experiencia inmediatamente levantó su estado de ánimo, y vimos una conexión con menos incidentes de comportamiento negativo».

Las personas con discapacidades físicas también pueden beneficiarse de la AAT. La terapia equina, que también puede incluir la equitación, ha demostrado que mejora la fuerza, la flexibilidad y el equilibrio de los pacientes.

La AAT no se limita a la interacción con gatos, perros y caballos; puede incluir todo, desde erizos, conejos y zorrillos, hasta serpientes e incluso arañas. Critterish Allsorts – una práctica de la AAT con sede en el Reino Unido – utiliza una tarántula llamada Fluffy como terapia para individuos con autismo.

En el pasado, se han planteado preocupaciones con respecto a la seguridad y el saneamiento de la AAT, particularmente si dicha terapia se lleva a cabo en hospitales. Sin embargo, se establecen normas para garantizar que los animales estén bien entrenados, limpios y vacunados. Hasta la fecha, los CDC no han recibido informes de infección a través de AAT.

¿Cómo funciona la AAT?
En general, los beneficios de la AAT provienen de la interacción con los animales. Algunas formas de AAT, como la terapia equina, implican el cuidado regular de los animales. Por ejemplo, la terapia equina puede requerir que las personas alimenten, aseen y bañen a los caballos una o dos veces por semana.

Hablando de cómo la terapia equina ayuda a los pacientes de Alzheimer, Dabelko-Schoeny dijo hoy a Medical News:

«La exposición a los animales puede resultar en mayores niveles de compromiso y menos comportamientos problemáticos, lo que puede facilitar el cuidado de la persona con la enfermedad.

Además, la AAT ‘abre el mundo’ para los individuos con enfermedad de Alzheimer y otras demencias. No es raro que las personas con demencia reduzcan su mundo a satisfacer sus necesidades humanas básicas, y tener relaciones con animales puede proporcionarles estímulos y algo en lo que pensar y hablar con los demás».

Otras formas de AAT pueden incluir un animal que se traiga

Los nutracéuticos han sido durante mucho tiempo el centro de los estudios científicos y el tema de debate. A menudo se considera que son más alimento que medicina. Por otro lado, estas sustancias naturales tienen propiedades nutricionales y medicinales que pueden ayudar en la prevención y tratamiento de diversas enfermedades. Investigadores del Instituto de Ingeniería y Tecnología de Sant Longowal, en la India, creen que la adición de nutracéuticos a los productos alimenticios podría conducir al desarrollo de alimentos funcionales seguros que puedan promover la salud en general; por lo tanto, aislaron sustancias que se sabe que son beneficiosas para la salud humana de los cultivos y probaron su seguridad como posibles aditivos alimentarios. En su estudio publicado en el Journal of Food Processing and Preservation, caracterizaron los nutracéuticos extraídos de la harina de cebada, la linaza y el aceite de salvado de arroz para demostrar que estos componentes de la planta son seguros de usar como ingredientes nutracéuticos.

Los nutracéuticos de los cultivos no están contaminados por pesticidas o bacterias.
Para su estudio, los investigadores usaron harina de cebada, linaza y aceite de salvado de arroz como fuentes. Aislaron fibras de beta-glucano de una variedad de cebada de seis filas y sin cáscara, un concentrado de lignano de la semilla de lino y un concentrado de orizanol gamma del aceite de salvado de arroz. Estos nutracéuticos pueden ofrecer enormes beneficios medicinales y para la salud. Por ejemplo, la fibra dietética soluble beta-glucano ayuda a mejorar los niveles de colesterol en la sangre y apoya la salud del corazón. Mientras tanto, los lignanos de la linaza son convertidos por las bacterias intestinales en químicos que contribuyen a la prevención de cánceres hormonales, osteoporosis y enfermedades cardiovasculares. El gamma orizanol del aceite de salvado de arroz es una mezcla de antioxidantes naturales y se sabe que reduce los niveles altos de colesterol y alivia los síntomas de la menopausia y el envejecimiento.

Usando varios métodos analíticos, los investigadores reportaron que la variedad de cebada sin cáscara que escogieron contenía altas cantidades de beta-glucano, mientras que el concentrado de lignano de la semilla de lino tenía un alto contenido de diglucósido de secoisolariciresinol (SDG) y el concentrado de orizanol gamma tenía cuatro componentes principales, a saber, el cicloartenil ferulado (CAF), el ferulado de cicloartenilo de 24-metileno-metileno-cicloartanilo (24-MCF), el ferulado de campesteril y el ferulado de B?sitosteril.

De acuerdo con estudios, los metabolitos de SDG pueden proteger contra la enfermedad cardíaca y el síndrome metabólico al disminuir los niveles de colesterol y glucosa en la sangre, disminuir la presión arterial y reducir el estrés oxidativo y la inflamación. También pueden reducir el riesgo de cáncer al prevenir la angiogénesis y la metástasis del cáncer. Por otro lado, se ha demostrado que la CAF trata la inflamación alérgica; se sabe que la 24-MCF tiene actividades anticancerígenas y reductoras del colesterol; el campesteril ferulado es tóxico para las células cancerosas; el B-sitosteril ferulado tiene una potente actividad antioxidante.

Los investigadores también confirmaron a través de análisis cromatográficos y espectrométricos que las materias primas no estaban contaminadas por ningún pesticida y que, de los tres aislados, el concentrado de gamma orizanol tenía el menor conteo total de gérmenes, levaduras y moho, y conteo de coliformes.

Basados en sus hallazgos, los investigadores concluyeron que estos nutracéuticos son seguros para ser incorporados en los productos alimenticios con el fin de desarrollar alimentos funcionales que puedan promover la salud en general.

Los beneficios para la salud del aceite de salvado de arroz, la linaza y la cebada
El aceite de salvado de arroz es un aceite vegetal extraído del germen y la cáscara de los granos de arroz. En términos de composición, el aceite de salvado de arroz es similar al aceite de cacahuete, que contiene niveles seguros y equilibrados de diversos ácidos grasos. Debido a esto, el aceite de salvado de arroz se considera más saludable que otros aceites de cocina. El aceite de salvado de arroz ayuda a reducir el colesterol, mejora la salud de la piel, promueve la pérdida de peso, previene ciertos tipos de cáncer y protege la salud del corazón.

Las semillas de linaza son ricas en micronutrientes como grasas saludables, vitaminas y minerales, y son buenas fuentes de fibra dietética que promueven la salud intestinal. Las semillas de lino provienen del lino, uno de los cultivos de fibra más antiguos del planeta, y se comercializan hoy en día en forma de semillas, aceite, cápsulas o tabletas y harina. Se sabe que la linaza previene la diabetes, el colesterol alto, el cáncer, el estreñimiento y otros problemas de salud.

La cebada (grano entero) es otra excelente fuente de fibra dietética, tanto soluble como insoluble. La fibra dietética mantiene el intestino sano al mantener un equilibrio entre las bacterias intestinales buenas y malas. La cebada tiene un índice glucémico bajo, lo que la hace eficaz para controlar los niveles de glucosa en sangre. El consumo de cebada también ayuda con el estreñimiento, la hipertensión, la artritis, los problemas de la piel, la anemia, la obesidad, el asma, las enfermedades cardíacas, los problemas renales y la diabetes.

La comida siempre ha representado para la humanidad sinónimo de sabor y gusto, por lo que aquella persona que rescata vieja recetas o emplea cierta pasión por hacerlas igual que lo hacía su abuela, puede llegar a producir un sabor más atrapador, un aroma más atractivo, y sin duda alguna, un producto de mayor calidad, algo que se debe en gran medida a la pasión de los cocineros y a la calidad del alimento.

Aspectos que nos ayudarán a saber que una comida es casera

En establecimientos donde ponen todo su amor y su pasión para realizar la mejor comida con productos de calidad y 100% naturales, como La Carloteña, es posible determinar ciertos alimentos como el pollo relleno con bacon y queso, y las tiras de Pollo Asado Kebab, de forma que destaquen.

Y esto se debe no sólo a los alimentos de gran calidad que se emplean para los platos, sino también al equipo dedicado a realizar las comidas, quienes no sólo cuentan con el conocimiento para la elaboración del plato, sino también con la necesaria pasión.

Materia prima

Los alimentos e ingredientes son de primera calidad y elegidos por un profesional, por lo que su sabor será mucho mejor y aportará mayores nutrientes.

Elaboración

Los ingredientes que se añaden al alimento deben echarse en las cantidades justas para que obtengan el mejor sabor. De igual forma, los cocineros saben el momento exacto de cocción para que la comida salga en el punto ideal.

Pasión

Una de sus mayores características es que la persona que prepara la comida artesanal, es un apasionado por la cocina y disfruta de cada plato que hace, algo que queda demostrado en el sabor de sus comidas.

Disfrutar del mejor pollo frito estilo americano

Aunque la comida artesanal suele pertenecer a determinadas regiones del país, ésta también puede importarse de otro país como por ejemplo el pollo frito, autentica comida americana que puedes encontrar sin ningún problema en Madrid.

Ésta es una receta de pollo frito que conserva la tradición de hace 60 años, cuyo proceso de elaboración es artesanal, marinando el pollo con especias tradicionales de Nueva Orleans durante más de un día, y después el pollo es empanado a mano repetidas veces cada pieza, haciendo que el resultado final obtenga un crujiente especial.

Tiras de pollo, “Wings”, “Buffalo Wings”, hamburguesas, ensaladas, patatas fritas y salsas artesanales son apenas algunos de los productos que están elaborados con esta receta tradicional, demostrando así que es posible disfrutar de comidas procedentes de otros países.

Cervezas para todos los gustos

La cerveza artesanal ofrece la posibilidad al consumidor de adaptarse a su gusto, ya que existen locales que venden este tipo de cerveza, los cuales no sólo las ofrecen, sino que también ayudan a los clientes a que escojan la indicada.

Uno de los puntos fuertes de este tipo de cerveza es que permite una gran variedad de sabores, como Ámbar, las cervezas rojas, las oscuras, Porter, American Brown Ale, y de sabores entre otras, a diferencia de las otras cervezas que suelen ser más limitadas.

Además, estas cervezas son 100% naturales, a las cuales no se les ha añadido ningún tipo de conservante, estabilizante, aditivo o químico, elaborándose normalmente por medio de maltas de calidad, como la de trigo o cebada.

De igual forma, cuenta con lúpulo de flor, el cual es el ingrediente encargado de darle el aroma y el sabor amargo a la cerveza. El alcohol generado por varios procesos de fermentación se distingue de los alcoholes superiores en cuanto a que éste no produce la popular resaca.

¿Es posible exportar un alimento artesanal?

Respecto a como enviar un jamón ibérico a EEUU por Encina Don Alberto existen muchas leyes en Estados Unidos que no permiten el acceso a su país de productos alimenticios, incluyendo en su listado el jamón ibérico, y prohibiendo que cualquier productor cárnico ingrese al país, ya sea para uso personal o comercial y por cuestiones sanitarias.

De igual forma, está prohibido aunque esté envasado al vacío, siendo obligatorio para cualquier viajero, extranjero o residente, el cumplimiento de esta norma; siendo la U.S. Customs and Border Protection, la autoridad encargada de decomisar cualquier productor cárnico.

Aunque se intente enviar por mensajería personal, también se aplica la prohibición, dado que en la embajada se especifica que el contenido del envío no debe contener artículos no autorizados.

Ahora bien, siendo empresa existe la posibilidad de envío a Estados Unidos, pero será necesario la autorización de U.S. Food & Drug Administration, aunque el papeleo puede llevarnos varios días.

La comida artesanal, y sin importar de donde proceda, lleva consigo la pasión de los cocineros y la tradición de una familia o un país, por lo que los alimentos e ingredientes, así como el detalle en su elaboración, adquieren el mejor sabor que puedan tener las comidas, siendo un producto que es capaz de enamorar a cualquiera. 

La industria del fitness se ha convertido en los últimos años en un gigante con pies de barro. La gente busca cada vez más tener un cuerpo estético, ya sea perdiendo grasa o hipertrofiando para ganar músculo y verse mejor de cara a los demás o frente al espejo. 

En este camino han surgido, como era de esperar, empresas interesadas en lucrarse de la desinformación ajena. Se ofertan dietas milagro, suplementos que prometen imposibles como la pérdida de grasa localizada o ganancias de masa muscular en tiempos récord. La consecuencia es que muchas personas desperdician su dinero en productos que no les ayudan y, lo que es peor, ponen en riesgo su salud por no estar debidamente informados de lo que están consumiendo.

¿Qué es FullMusculo?

Hoy en día muchos productos de suplementación utilizan un etiquetado fraudulento, poco claro o engañoso y, en algunos países, es directamente posible adquirir sustancias anabolizantes que a la larga perjudican a nuestra salud con sus efectos secundarios. En toda esta marabunta de desinformación surge una comunidad destinada a combatir la ignorancia con ciencia y experiencia. 

Nos referimos a FullMusculo, una comunidad que nace con el objetivo de proporcionar información fehaciente basada en hechos y no en promesas. Ofrecen desde dietas y rutinas, hasta asesorías personalizadas. 

Construir un cuerpo bonito y estético es un objetivo loable, pero requiere de dedicación, tiempo y esfuerzo. Es una manera de contemplar la vida, de modo que pensar que tomando determinadas sustancias vamos a mejorar por arte de magia sin experimentar efectos secundarios es, cuando menos, ingenuo. Si hay que destacar puntos a favor de esta comunidad serían, en primer lugar, los resultados positivos de quienes ya han trabajado a su lado y, en segundo lugar, su carácter opositor a los abusos de la industria del fitness.

No hay fórmulas mágicas, sólo ciencia

Su equipo está formado por profesionales que no sólo poseen conocimientos teóricos en nutrición, medicina, psicología o actividad física del deporte, sino que además demuestran en la práctica todo lo que saben, ya que algunos de ellos han competido a nivel profesional en distintas modalidades. Conocen de primera mano las injusticias y los engaños que emanan de ciertos sectores del mundo fitness, por eso lo denuncian a través de su propio blog y sus redes sociales, y abogan únicamente por suplementos deportivos con evidencia científica. Recientemente han incluido una sección en su web donde puedes consultar algunos de estos suplementos que, si bien no te van a proporcionar resultados milagrosos, sí van a contribuir a mejorar tu rendimiento deportivo sin afectar perjudicialmente a tu salud como: cafeína, melatonina, creatina, proteína, etcétera.

Para elaborar esta lista de suplementos de los cuales nos podemos fiar, en FullMusculo no recurren a su experiencia mediante argumentos de autoridad, que es lo que intentan hacer los embaucadores para prometernos cuerpos de escándalo. En su lugar, basan sus argumentos en la investigación y recomendaciones de la ISSN en ejercicio y nutrición deportiva, esto es, la International Society of Sports Nutrition (Sociedad Internacional de nutrición deportiva), una institución en absoluto sospechosa de querer vender nada y que está respaldada por el aval de científicos de múltiples nacionalidades.

En definitiva, FullMusculo es una entidad comprometida con la salud y el bienestar de quienes tienen el fitness como forma de vida. Conseguir un cuerpo estético y natural es posible, y no es incompatible con recurrir a una suplementación que ha pasado filtros científicos. Si no eras consciente de la oscura realidad de cierta suplementación, ahora no tienes excusa para poner en riesgo tu físico y tu salud. La próxima vez que vayas a comprar suplementación deportiva, hagas fútbol, calistenia, gimnasio o cualquier otra modalidad, ten en cuenta que, sin evidencias científicas, puedes estar adquiriendo placebos o sustancias perjudiciales, de modo que lo mejor es que deposites tu confianza en productos que tengan garantías y estén recomendados por profesionales.