Lo que necesita saber sobre la curcumina y sus beneficios para la salud
Si usted no ha oído hablar de la curcumina, entonces es evidente que se está perdiendo. La curcumina es un compuesto poderoso que puede tratar muchas enfermedades, como las cardiopatías y las enfermedades neurodegenerativas. También se sabe que la curcumina proporciona muchos beneficios para la salud.
¿Qué es la curcumina?
La curcumina es una sustancia que se encuentra en la especia india, la cúrcuma (Curcuma longa). Es uno de los tres compuestos notables que se encuentran en él, los otros dos son desmetoxicurcumina y bis-desmetoxicurcumina. Estos compuestos llamados curcuminoides le dan a la cúrcuma su color amarillo brillante.
Durante los últimos años, la curcumina ha sido objeto de muchos estudios debido a su potencial como medicina alternativa. Las investigaciones demuestran que la curcumina puede reducir la inflamación y prevenir el cáncer. Estudios en animales también demuestran que este compuesto tiene efectos protectores contra el cáncer de sangre, piel, boca, pulmón, páncreas y tracto intestinal. (Relacionado: La curcumina es la sustancia química medicinal de origen vegetal más estudiada en la ciencia moderna, según revela un análisis estadístico.)
«Es difícil consumir suficiente curcumina en la dieta a menos que consista en cúrcuma, polvo de curry, jengibre de mango o un suplemento», dice Kelli Fierras, una nutricionista con sede en Nueva York. «El reto con la curcumina, sola o en cúrcuma, es que no es fácilmente absorbida por el cuerpo.»
Para absorber la curcumina, debe consumirse junto con pimienta negra o algún tipo de grasa como aceite de oliva o aguacate. Si usted planea tomarlo como un suplemento, es importante verificar si el suplemento también contiene ingredientes que aumentan la biodisponibilidad de la curcumina.
Los beneficios para la salud de la curcumina
La curcumina tiene muchas propiedades que son beneficiosas para la salud. Según estudios, el consumo y la suplementación con curcumina puede reducir la inflamación, mejorar la función cognitiva y prevenir el cáncer.
La curcumina reduce la inflamación
La inflamación aguda es la respuesta natural del cuerpo a sustancias extrañas como bacterias y virus. La inflamación juega un papel esencial en la prevención de infecciones y en la reparación de daños. Mientras que la inflamación aguda es beneficiosa para la salud, la inflamación crónica es una historia diferente. La inflamación crónica se desencadena por afecciones subyacentes que hacen que los glóbulos blancos ataquen los propios tejidos del cuerpo. Se sabe que la curcumina ayuda a controlar la inflamación crónica.
La curcumina combate la inflamación al bloquear NF-kB, una molécula de señalización pro-inflamatoria que se cree que tiene un papel significativo en muchas enfermedades crónicas. La actividad antiinflamatoria de la curcumina es comparable a la de los medicamentos convencionales.
La curcumina mejora la salud cognitiva
El BDNF es una hormona clave involucrada en el crecimiento y desarrollo de nuevas células cerebrales. De hecho, los bajos niveles de BDNF están asociados con enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer y la demencia. La curcumina puede aumentar la producción de BDNF, lo que ayuda a prevenir el declive cognitivo y revierte los efectos de la neurodegeneración.
La curcumina previene el cáncer
La investigación muestra que la curcumina tiene propiedades anticancerígenas que previenen el crecimiento, desarrollo y diseminación del tumor. En un estudio publicado en la revista Cancer Prevention Research, los investigadores investigaron el efecto de la curcumina en 44 hombres con lesiones precancerosas en el colon. Los participantes recibieron cuatro gramos de curcumina al día durante 30 días. Los investigadores encontraron que el consumo diario de curcumina redujo el número de lesiones en los participantes en 40 por ciento.
Estos son sólo algunos ejemplos de los muchos beneficios para la salud de la curcumina. Curcumin.news tiene más información sobre este fitoquímico y sus efectos positivos en la salud.