Categoría: Salud

Manténgase en movimiento para mantenerse en forma

Manténgase en movimiento para mantenerse en forma

Nos hemos convertido en una nación de patatas del sofá. El estadounidense promedio da sólo 5.900 pasos al día, algo mejor que los sedentarios británicos, que tienen un promedio de menos de 4.000 pasos al día. La idea de que en general necesitamos dar 10.000 pasos al día para estar físicamente en forma comenzó con el manpo-kei, una herramienta de marketing japonesa de los años 60 para vender podómetros.

Aunque el concepto de los 10,000 pasos carece de ciencia de apoyo específica, es ampliamente reconocido que estamos más sanos cuanto más nos movemos. Ponerle un número objetivo ayudó a difundir la noción de los beneficios de caminar, dice la doctora Catrine Tudor-Locke, investigadora de la conducta al caminar en la Universidad de Massachusetts en Amherst.

Tudor-Locke es una defensora de la meta de caminar, aunque admite que el verdadero objetivo es hacer que la gente se mueva más. «Cualquier oportunidad de caminar más, con más frecuencia y más lejos, dondequiera que esté, todo tiene sentido», dice.

Haciendo Posibles 10,000 Pasos
Para aquellos que ya están en forma y físicamente activos, 10,000 pasos es algo obvio. Sin embargo, nunca es demasiado tarde para empezar para aquellos con programas de ejercicio que han sido suplantados por un estilo de vida demasiado ocupado para hacer ejercicio.

Probablemente no hay ejercicio más fácil que caminar, dice la Dra. Melina Jampolis, autora de The Doctor on Demand Diet en Los Ángeles. «Caminar es el ejercicio número uno que recomiendo a la mayoría de mis pacientes, porque es excepcionalmente fácil de hacer, requiere sólo un par de zapatillas de calidad y tiene enormes beneficios mentales y físicos que aumentan con sólo salir al aire libre».

El mayor impacto del esfuerzo incrementado son los primeros 3.000 a 4.000 pasos entre la línea de base sedentaria y los 10.000 pasos, explica Tudor-Locke.

«Aún así, 10,000 pasos es el número mágico para el estadounidense promedio», dice el Dr. Michael Roizen, director de bienestar de la Clínica Cleveland, en Cleveland, Ohio. Ese número específico de pasos parece ayudar a descomponer la resistencia a la insulina, una causa subyacente de la diabetes tipo 2″. No estamos exactamente seguros de cómo sucede esto, pero sabemos que esta cantidad de ejercicio toma la glucosa de la sangre donde es un peligro para las células, de modo que se vuelve menos peligrosa».

Beneficios exponenciales para la salud
Muchos otros beneficios de salud bien documentados de un programa de caminatas incluyen:

  • aumento de la salud del corazón
  • bajar la presión sanguínea
  • músculos más fuertes
  • mejor equilibrio
  • control del peso
  • Alivio natural del estrés

Varios estudios de lugares como el Brigham and Women’s Hospital, afiliado a la Facultad de Medicina de Harvard, también muestran que un programa de caminatas rápidas casi reduce a la mitad el riesgo de muerte temprana en pacientes con cáncer de mama.

La mayoría de los expertos en ejercicio notan que un ritmo de caminata que deja al caminante sin aliento sólo un poco, cosecha las mayores recompensas. «Cien pasos por minuto es una buena cadencia», aconseja Tudor-Locke.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. recomiendan al menos 150 minutos de ejercicio por semana, o 30 minutos cinco días a la semana, para prácticamente todos. Muchos expertos no creen que sea necesario moverse durante 30 minutos seguidos. Los incrementos de diez minutos funcionan bien; así que una caminata matutina rápida alrededor de la cuadra, otra salida durante la hora del almuerzo y una caminata refrescante con el perro después del trabajo pueden hacer el truco. Algunas pruebas del Centro Nacional para la Prevención de Enfermedades Crónicas y Promoción de la Salud de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades sugieren que la variación en la velocidad al caminar es aún más efectiva para superar la resistencia a la insulina y quemar calorías.

Contando hacia arriba
Roizen recomienda usar un podómetro o una aplicación gratuita para el iPhone (sin necesidad de una banda de fitness), principalmente para mantener la conciencia de nuestro recuento diario de pasos. No hay edad en la que ya no necesitemos caminar.

Si 10.000 pasos consecutivos hacen maravillas para la salud, algunos se preguntan si más sería mejor. «Diez mil es la respuesta para la salud y la longevidad, pero 12.000 o más marca la diferencia para la forma física y la quema de calorías, ¡así que adelante!» dice Roizen.

Esta técnica de respiración de kundalini yoga, cuando se combina con un programa de caminata rápida, cambia los ritmos básicos del cuerpo, incluso a nivel celular, según el Instituto de Investigación de Kundalini, en Santa Cruz, Nuevo México.

Caminar por la respiración, una combinación particular de respirar y caminar, mejora varias funciones cerebrales, según una investigación realizada por el instituto con la Universidad de Arizona. El caminar con la respiración, comparado con el caminar normal, aumenta la función ejecutiva hasta en un 80 por ciento y mejora la función cognitiva, el juicio y el enfoque mental. Otros hallazgos del instituto son que el caminar con la respiración mejora la visión, incluyendo la profundidad del campo y la claridad de los detalles, así como el equilibrio muscular y la función cardíaca.

«Si el ejercicio aeróbico se asemeja a la potencia pura de una sola frecuencia que emana de una estación de radio fuerte, entonces el caminar con la respiración se parece a muchas frecuencias mezcladas en patrones complejos y ricamente texturizados. Uno es un tono; los otros añaden melodía, acordes y armonías. Es como comparar el ruido fuerte con la música sofisticada», señala el sitio web de la organización.

Cómo hacerlo
Respiración agitada: Inhale constantemente por la nariz hasta la cuenta de cuatro mientras da cuatro pasos, exhale por la boca hasta la cuenta de cuatro mientras da otros cuatro pasos.

Respiración de escalera: Haga cuatro inhalaciones distintas a través de la nariz hasta contar hasta cuatro mientras da cuatro pasos; y luego exhale a través de la boca en cuatro exhalaciones agudas mientras da otros cuatro pasos.

Cinco estrategias para mejorar la salud

Cinco estrategias para mejorar la salud

La primavera trae el deseo de limpiar nuestras dietas y refrescar nuestros platos. Aquí hay cinco estrategias valiosas para mejorar la nutrición y saludar la temporada con una renovada sensación de bienestar.

1Dieta de la zanja. Según el Boston Medical Center, se estima que 45 millones de estadounidenses hacen dieta cada año y gastan más de $30 mil millones anuales en productos para bajar de peso. A pesar de esta fuerte inversión, las dietas restrictivas no funcionan, dice Sandra Aamodt, una neurocientífica del norte de California. Aamodt co-presentó la Neurobiología de la Dieta: Evidencia para mejorar la salud mental con un enfoque de autocuidado en la reunión anual de la Academia de Nutrición y Dietética (AND) el pasado octubre en Washington, D.C.

«Las dietas no son inofensivas», explica Aamodt. «Crean estrés, hambre persistente, desencadenan trastornos alimenticios como atracones e incluso engordan a la gente con el tiempo.»

Es mejor adoptar un enfoque más amable, dice Rebecca Scritchfield, una dietista registrada con sede en Washington, D.C. y copresentadora de Aamodt. Scritchfield es el autor de Body Kindness: Transforme su salud de adentro hacia afuera – y no vuelva a decir dieta. Enseña a sus clientes a valorar su autoestima independientemente del tamaño de su cuerpo, a practicar la alimentación consciente y a centrarse en el autocuidado general: Piense en una actividad física agradable, un sueño adecuado y una conversación positiva.

La alimentación consciente incluye prestar atención a los pensamientos y sentimientos que desencadenan la alimentación, como el hambre, pero también el estrés, el aburrimiento y la soledad, dice la dietista registrada Andrea Lieberstein, con sede en California, que escribió Well Nourished: Prácticas conscientes para sanar su relación con los alimentos, alimentar a todo su ser y poner fin a la sobrealimentación. Ella anima a los clientes a identificar los vacíos en sus vidas y llenarlos con relaciones saludables y actividades placenteras, en lugar de comida.

La filosofía de «salud a cualquier tamaño» es aceptada por un número creciente de expertos en salud y nutrición, incluyendo a Annie Kay, dietista registrada y terapeuta de yoga registrada en el Kripalu Center for Yoga and Health, en Stockbridge, Massachusetts. Es la autora de Every Bite is Divine: El enfoque equilibrado para disfrutar de la comida, sentirse saludable y feliz, y alcanzar un peso que sea natural para usted. Kay inyecta compasión en su trabajo, promoviendo la reducción del estrés, la alimentación consciente y la paz para que los individuos alcancen su peso natural.

2 Aprenda a cocinar y a trabajar en el jardín. La mejor actualización dietética comienza en nuestras propias cocinas, donde el cocinero controla los ingredientes. La cocina casera con alimentos frescos e integrales es la clave para alimentarnos bien. A los fabricantes de alimentos procesados les gustaría que equiparáramos la cocina con la monotonía o que pensáramos que cocinar lleva demasiado tiempo, pero esto no podría estar más lejos de la verdad.

Tanmeet Sethi, médico integrador de la Residencia Sueca de Medicina Familiar Cherry Hill, en Seattle, estableció un programa de medicina culinaria que incluye clases de cocina y jardinería. Sethi dice, «Comer es sagrado; es nuestra conexión con la tierra.» Ella también cree que hay sabiduría en la forma en que los alimentos han sido cocinados tradicionalmente. Sethi recomienda un patrón de alimentación mediterráneo por su poder para reducir la depresión y prevenir enfermedades crónicas. También promueve la «farmacia de hierbas y especias» para reducir la inflamación y tratar y prevenir enfermedades. Por ejemplo, dice, «el jengibre y la cúrcuma actúan por las mismas vías bioquímicas que los medicamentos antiinflamatorios».

Cocinar y comer juntos en familia también tiene múltiples beneficios, ya que mejora la nutrición, la autoestima y el rendimiento escolar de los niños. Lo mejor de todo, dice Sethi, «Las comidas familiares nos permiten conectar con la gente que amamos.» Guarda los teléfonos, apaga las pantallas y sintonízate con los demás.

Conectarse a la tierra a través de la jardinería también mejora nuestra salud, según Wendy Demark-Wahnefried, dietista registrada y directora asociada del Centro Integral de Cáncer de la Universidad de Alabama en Birmingham, y Diana Dyer, una agricultora orgánica con sede en Michigan, dietista registrada y autora de A Dietitian’s Cancer Story: Información e inspiración para la recuperación y la curación. Promueve la jardinería como una forma de interactuar con la naturaleza, reducir el estrés y mejorar la calidad de vida. Con sólo un pequeño pedazo de tierra, los jardines del hogar y de la comunidad proporcionan una fuente lista de verduras y hierbas asequibles, frescas y nutritivas.

3Comer para proteger nuestro planeta. Según la Asociación Americana de Salud Pública, el cambio climático es una gran amenaza para nuestra población. Las sequías, los incendios, las tormentas y las inundaciones crean retos obvios para los cultivos, pero las nuevas investigaciones también muestran cómo el aumento de los niveles de dióxido de carbono en la atmósfera disminuye la calidad nutricional de los alimentos, lo que conduce a niveles más bajos de proteínas y minerales. Una solución es cambiar la forma en que cultivamos y comemos.

Por ejemplo, la doctora Jennifer Jay, profesora de ingeniería ambiental del Departamento de Ingeniería Civil y Ambiental de la Universidad de California en Los Ángeles, calculó las huellas de carbono y los impactos climáticos de una variedad de alimentos. En general, dice, mientras menos productos animales haya en nuestra dieta, menor será el impacto de los gases de efecto invernadero.

Pero la carne y otros productos de origen animal no tienen por qué estar totalmente fuera de la mesa. Simplemente escoja porciones más pequeñas y, cuando sea posible, compre productos locales cultivados en pastizales y producidos sin antibióticos ni hormonas. La producción de alimentos orgánicos introduce menos fertilizantes, pesticidas, bacterias resistentes a los antibióticos y gases de efecto invernadero en nuestro medio ambiente. Así que, lo que es mejor para el planeta es mejor para nosotros. Jay ofrece recetas fáciles, a base de plantas y respetuosas con el planeta en Meals4Planet.org.

4Apoyar la salud intestinal. Alrededor del año 400 a.C., Hipócrates dijo: «La mala digestión es la raíz de todo mal». Avanzando rápidamente a través de los siglos hasta la actualidad, una de las áreas más calientes de investigación en salud, medicina y nutrición gira en torno al microbioma; más específicamente, la comunidad de microorganismos que viven en el intestino.

«El setenta por ciento de nuestro sistema inmunológico está en el revestimiento del intestino», explica Sethi, por lo que aconseja: «Alimenta a la bacteria en tu intestino con comida de verdad». De manera similar, Teresa Martin, dietista registrada y educadora certificada en diabetes con sede en Bend, Oregon, enfatiza el valor de los alimentos vegetales orgánicos no procesados y ricos en fibra para nutrir las bacterias intestinales y mantener el equilibrio microbiano.

Hablando en la misma reunión reciente, Martin describió múltiples maneras en que las bacterias intestinales influyen en nuestra salud física y mental, incluyendo la absorción de nutrientes, el peso corporal y el control del azúcar en la sangre, la densidad ósea, la inflamación y el estado de ánimo. Los microbios en el colon digieren y fermentan las fibras de las plantas en ácidos grasos de cadena corta, los cuales ayudan a asegurar un revestimiento espeso y saludable de la mucosa intestinal. Martin señala: «Cuando no comemos suficientes plantas, no podemos producir suficientes ácidos grasos de cadena corta», que son la clave para la interferencia intestinal y el control del apetito y el estado de ánimo.

Martin recomienda comer de 35 a 50 gramos de fibra por día de los alimentos, no suplementos. También advierte contra los «asesinos microbianos» como los antibióticos, las carnes procesadas, las dietas ricas en grasas, los carbohidratos refinados, los azúcares añadidos y los edulcorantes artificiales, además de los emulsionantes polisorbato 80 y carboximetilcelulosa, que se añaden comúnmente a alimentos como los helados y los productos horneados para mejorar la textura y prolongar la vida útil. Todos contribuyen al desequilibrio microbiano, a la pérdida de diversidad microbiana y a la pérdida de intestinos -la incapacidad de mantener fuera del torrente sanguíneo los compuestos alimentarios ofensivos como el gluten y la proteína intacta de la leche-, lo que conduce a la intolerancia alimentaria, la inflamación y los trastornos autoinmunes.

La dietista registrada Brenda Davis, de Columbia Británica, también recomienda dietas integrales a base de plantas para revertir la diabetes tipo 2. Desarrolló una «jerarquía de granos integrales» para identificar los granos más inocuos y menos procesados, incluyendo avena rajada, arroz integral, cebada, trigo sarraceno, granos germinados, bayas de trigo y kamut. Junto con los frijoles, las legumbres, las nueces, las semillas, las frutas y las verduras, Davis dice que estos alimentos nutren los microbios intestinales beneficiosos y reducen la inflamación.

5Pruebe el ayuno intermitente y el horario inteligente de las comidas. Permitir que el cuerpo pase al menos 12 horas sin ingerir alimentos beneficia la diversidad microbiana del intestino, dice Martin. El ayuno intermitente, o los patrones de alimentación en los que no se consumen o se consumen pocas calorías entre 12 y 16 horas, pueden proteger contra una variedad de enfermedades metabólicas como la diabetes tipo 2, quizás en parte debido al efecto sobre los microbios intestinales.

Dorothy Sears, profesora asociada de medicina y directora asociada del Centro de Biología Circadiana de la Universidad de California en San Diego, estudió el efecto del ayuno intermitente, o «alimentación restringida en el tiempo», sobre el riesgo de recurrencia del cáncer de mama. En un estudio de más de 2,300 sobrevivientes de cáncer de mama, Sears descubrió que las mujeres que ayunaban durante al menos 13 horas al día reducían la recurrencia del cáncer de mama en 36 por ciento, independientemente de otros factores dietéticos. Poniendo esto en práctica, si la última comida del día termina a las 6 p.m., la primera comida del día siguiente no comenzaría antes de las 7 a.m.

Además de este «ayuno nocturno prolongado», Sears dice que cuando comemos afecta la forma en que nuestro cuerpo maneja las calorías. Ella recomienda comer durante la primera mitad del día, cuando el sol ha salido y nuestros sistemas de enzimas y hormonas son los que mejor pueden manejar las calorías, controlar el azúcar en la sangre y el peso corporal.

Primavera hacia adelante con estos cinco consejos y disfrutar de una mejor salud.

Consejos para recuperar el equilibrio perdido debido al síndrome de ovario poliquístico

Consejos para recuperar el equilibrio perdido debido al síndrome de ovario poliquístico

Cuidar la salud es un requisito fundamental para obtener felicidad y bienestar personal. Pero, en muchas ocasiones, las enfermedades hacen que estos esfuerzos por mantenerse equilibrados y en forma, resulten más difíciles de lo normal. En especial, en el caso de las mujeres que padecen del síndrome de ovario poliquístico (SOP).

El síndrome de ovario poliquístico es un mal que afecta a un reducido porcentaje de mujeres en edad fértil, sobre el 15%, y que genera trastornos significativos en el funcionamiento del metabolismo. Por norma general, un cuerpo en estado óptimo produce diferentes tipos de hormonas con el propósito de estabilizar y equilibrar todos los distintos órganos.

Los síntomas

El cuerpo humano tiene repartidos en su organismo, diversos “sensores” capaces de determinar y absorber las sustancias hormonales segregadas. Una vez realizado este trabajo envía una señal de corte. El problema surge cuando el cuerpo no es capaz de identificar bien este tipo de signos.

Los ovarios poliquísticos provocan que las emisiones de insulina, para el correcto funcionamiento corporal, se produzcan de manera desequilibrada. Esta sustancia, en su justa medida, es muy beneficiosa para dar soporte al esfuerzo que realizan los distintos órganos. Pero un desajuste de cantidades puede ocasionar trastornos muy molestos y dañinos.

El SOP hace que la zona central del cuerpo femenino, la zona de los ovarios, acumule un mayor porcentaje de grasa, debido a los efectos negativos de una incorrecta segregación de cantidades de azúcar. Cuando las emisiones de insulina se producen de manera descontrolada, se provoca un cambio de metabolismo, mediante trastornos, dando paso a un aumento en la concentración de grasa en la zona abdominal.

Los efectos contrarios no se limitan únicamente a un mayor aumento de grasa corporal, algo que evidentemente limita el bienestar personal, sino que también repercuten en otras áreas del correcto funcionamiento del organismo. Un exceso de insulina provoca una alteración en la producción de hormonas, potenciando la difusión de andrógenos, las consecuencias son una pérdida anormal de pelo y la aparición de acné.

Las soluciones

Ayudar al cuerpo a regular este tipo de alteraciones, es posible, para ello se debe incidir mucho en los complementos vitamínicos y en una buena alimentación. En referencia a las vitaminas, mencionar que el myo inositol es un complemento muy eficiente en la reducción y regulación de la producción de insulina.

Este complemento vitamínico cumple varias funciones reguladoras en el organismo femenino y consigue revertir el cambio metabólico. Por ejemplo, el myo inositol mejora la sensibilidad hacia la insulina, lo cual contribuye a una mejor comunicación con el órgano que la produce. También contribuye a fijar las hormonas sexuales, lo cual evita síntomas de alopecia y acné masculinos. Todos estos cambios consiguen estabilizar el correcto funcionamiento corporal, y por ende, reducen la acumulación anormal de grasa en la parte central del cuerpo.

Cuidar la alimentación es otra de las claves para frenar los efectos del SOP. El descontrol en la producción de insulina tiene como resultado la transformación del exceso de azúcar en grasas. Atacar estas grasas y eliminarlas del cuerpo es posible con un cambio de dietas.

La dieta cetogénica, o Keto, es la más recomendada por las mujeres que padecen este tipo de trastornos. La reducción significativa en el consumo de carbohidratos modifica la manera que tiene el organismo de transformar los alimentos en energía.

El organismo, por norma general, absorbe de los carbohidratos, la energía necesaria para el desgaste físico diario. En cambio, los cuerpos adaptados a la alimentación cetogénica, sufren un trastorno en su metabolismo, de tal manera que se produce una alteración en la fuente de obtención energética. Los carbohidratos son sustituidos, en su función de producción energética, por las grasas corporales acumuladas, el resultado es una pérdida de peso significativa.
Mantener un cuerpo saludable es posible a pesar de sufrir SOP. Cuidar la alimentación y procurar un aporte vitamínico correcto, son las bases del éxito.

Incluso la actividad física ligera tiene beneficios para la salud

Incluso la actividad física ligera tiene beneficios para la salud

La mayoría de las personas probablemente no piensan que las actividades cotidianas, como lavar la ropa o guardar los comestibles, tengan un efecto en su salud a largo plazo.

Pero una nueva investigación sugiere que realizar muchas de estas actividades físicas de intensidad ligera reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Para la mayoría de las personas, la actividad física ligera constituye la mayor parte de su actividad física diaria. Sin embargo, las directrices gubernamentales se centran casi exclusivamente en la actividad física de intensidad moderada a vigorosa. La dificultad para medir la actividad física de una persona de intensidad ligera explica en gran medida esta desconexión.

No es posible medir la actividad física ligera con un cuestionario. La cantidad de actividad física de intensidad luminosa que una persona piensa que ha hecho casi no se parece en nada a lo que realmente ha hecho. Esto significa que ha sido difícil estudiar los efectos de la actividad física de intensidad luminosa sobre la salud a largo plazo.

Este nuevo estudio, publicado en JAMA Network Open, pudo medir con mayor precisión la actividad física ligera en casi 6,000 mujeres mayores usando un acelerómetro (un dispositivo de detección de movimiento) que se usó durante siete días. Durante los siguientes cinco años, aquellas mujeres que hacían la actividad más ligera (seis horas o más al día) eran 46% menos propensas a tener un ataque cardíaco o a morir a causa de uno. Y eran 26% menos propensos a sufrir cualquier forma de «evento» cardiovascular (apoplejía, angina severa), en comparación con las mujeres que hacían la menor cantidad de actividad ligera – tres horas o menos al día.

Hubo pruebas claras de una relación dosis-respuesta: cuanto más tiempo pasaban las personas haciendo actividades ligeras, más reducían su riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular. Cada hora extra de actividad ligera por encima de las tres horas redujo el riesgo de ataque cardíaco en un 15%. La actividad de intensidad lumínica pareció ser importante incluso cuando se tuvieron en cuenta los niveles de actividad física de mayor intensidad.

Deshacerse de la causa y el efecto

Una crítica al estudio es que es transversal (una instantánea en el tiempo) y nunca puede probar definitivamente la dirección de la relación observada. Es posible que la capacidad de realizar muchas actividades de intensidad luminosa sea un signo de buena salud y no una causa de buena salud. Por lo tanto, es importante hacer un seguimiento con estudios de intervención que tengan como objetivo aumentar la actividad física ligera y ver si esto puede reducir las tasas de enfermedad cardiovascular.

Aún así, existe alguna evidencia de estudios de laboratorio más pequeños de que la actividad lumínica es importante para nuestra salud a largo plazo. Por ejemplo, la actividad física ligera es un componente importante del gasto energético total de la actividad física y esto tiene implicaciones para regular el peso y la composición corporal. Romper regularmente los largos períodos de estar sentado con actividades cortas de intensidad luminosa también es eficaz para reducir los niveles de glucosa, insulina y grasa en la sangre después de una comida.

Por el contrario, pedir a las personas que restrinjan la cantidad de actividad ligera que realizan resulta en una rápida disminución de la condición aeróbica y del tejido muscular magro, y en un aumento de la grasa corporal y de la glucosa y la insulina en la sangre.

¿Es suficiente?

¿Significa este estudio que debemos animar a las personas a que se concentren sólo en aumentar la cantidad de actividad ligera que realizan? Como fisiólogo del ejercicio, yo diría que no. La actividad de intensidad lumínica puede jugar un papel importante, pero hay muchas otras dimensiones de la actividad física que se sabe que son importantes, por diferentes razones.

Por ejemplo, sólo la actividad física regular moderadamente vigorosa puede mejorar el estado físico cardiorrespiratorio. Y sólo los ejercicios de resistencia frecuentes, como el levantamiento de pesas, pueden mantener o aumentar la masa muscular y la fuerza a medida que envejecemos.

La consideración más importante para la composición corporal es la actividad física total, incluyendo las intensidades ligeras, moderadas y vigorosas (e inquietas), porque esto explica en gran medida las diferencias en la energía total que una persona gasta cada día.

Es posible que una persona obtenga una buena puntuación en una dimensión de la actividad física, pero una mala puntuación en otra. Piense en el oficinista que pasa gran parte del día sentado frente a una computadora (perjudicial) pero que sale dos noches a la semana para una carrera de 30 minutos de intensidad moderada (beneficiosa).

Para la salud general, algo de actividad física es buena, pero más es mejor. Necesitamos animar a las personas a que se muevan más (aumentando la actividad física ligera y de intensidad moderada) y a que se muevan más a menudo (rompiendo los largos períodos de estar sentados). Y luego trate de incorporar ejercicios más estructurados dos o tres veces a la semana, para mejorar el estado cardiovascular y muscular.

La creación de un entorno social, cultural, comunitario y construido que anime a todos a ser más activos sigue siendo uno de los principales retos de salud pública del siglo XXI.

Los antioxidantes del arándano ayudan a reducir la presión arterial

Los antioxidantes del arándano ayudan a reducir la presión arterial

Investigadores del King’s College London estudiaron a 40 voluntarios sanos durante un mes. Se les dio al azar una bebida que contenía 200g de arándanos, o una bebida de control emparejada diariamente.

El equipo monitoreó las sustancias químicas en la sangre y la orina de los voluntarios, así como su presión arterial y la dilatación mediada por el flujo (FMD, por sus siglas en inglés) de la arteria braquial.

La fiebre aftosa es una medida de cómo se ensancha la arteria cuando aumenta el flujo sanguíneo, que se considera un biomarcador sensible del riesgo de enfermedad cardiovascular.

En otro estudio, los investigadores compararon los efectos de una bebida de arándano con los de una bebida que contiene antocianinas purificadas, el fitoquímico responsable del color azul, rojo, rosa y púrpura de algunas frutas y verduras como las bayas y las uvas rojas. También compararon esto con las bebidas de control que contienen niveles similares de fibra, minerales o vitaminas que se encuentran en los blueberries.

Los resultados mostraron que:

Los efectos sobre la función de los vasos sanguíneos se observaron dos horas después del consumo de las bebidas de arándano y se mantuvieron durante un mes incluso después de un ayuno nocturno.
A lo largo del mes, la presión arterial se redujo en 5 mmHg. Esto es similar a lo que se ve comúnmente en los estudios que usan medicamentos para reducir la presión arterial.
Las bebidas que contienen antocianinas purificadas produjeron mejoras en la función endotelial. Las células endoteliales actúan como una barrera entre la sangre o la linfa y el tejido corporal circundante, además de desempeñar un papel clave en la coagulación de la sangre y en la regulación de la presión arterial.
Ni la bebida de control, ni el control con fibra, ni el control con minerales y vitaminas tuvieron un efecto significativo sobre la fiebre aftosa a las dos y seis horas de su consumo.
La investigadora principal, la Dra. Ana Rodríguez-Mateos, del Departamento de Ciencias de la Nutrición de King’s, dijo: «Aunque es mejor comer el arándano entero para obtener el máximo beneficio, nuestro estudio encuentra que la mayoría de los efectos pueden explicarse por las antocianinas.

«Si los cambios que vimos en la función de los vasos sanguíneos después de comer arándanos todos los días se pudieran mantener durante toda la vida de una persona, se podría reducir su riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular hasta en un 20%».

Obtenga más vitaminas B para proteger su cerebro

Obtenga más vitaminas B para proteger su cerebro

Se recomienda una dieta rica en vitaminas B para mantener una salud óptima del cuerpo y la mente. Por otro lado, la ingesta insuficiente se ha relacionado con niveles elevados de estrés oxidativo e inflamación neuronal, como lo indican los niveles anormalmente altos del aminoácido homocisteína en la sangre.

Al mismo tiempo, el efecto del aumento del estrés oxidativo en el cerebro no está bien estudiado, por lo que investigadores de la Universidad de Swinburne y del Hospital Austin en Melbourne (respaldados por los fabricantes de suplementos Blackmores) llevaron a cabo un pequeño ensayo controlado aleatorio para evaluar el impacto directo de seis meses de suplementación de alta dosis de vitamina B sobre la salud cerebral y los niveles de homocisteína y otros biomarcadores en el cerebro.

Reclutaron a 32 adultos sanos (12 hombres y 20 mujeres) de entre 30 y 65 años de edad, a quienes se les dio ya sea tabletas de Executive B Stress Formula de Blackmores o placebo que contenían una pequeña cantidad de glucosa y riboflavina (2mg de B2).

Los hallazgos fueron publicados en la revista Nutrients.

Cambios cerebrales

Cada participante tomó dos tabletas diarias – una en el desayuno y otra en el almuerzo – durante seis meses. Los investigadores realizaron una serie de pruebas de sangre, incluyendo pruebas de vitaminas B6 y B12, niveles de folato y homocisteína al inicio y después del ensayo.

El equipo también utilizó la espectroscopia de resonancia magnética para observar la corteza cingular posterior (PCC, vinculada a la memoria y las emociones) y la corteza prefrontal dorsolateral (DLPFC, implicada en la memoria de trabajo, la flexibilidad cognitiva, la planificación, la inhibición y el razonamiento abstracto) en los participantes del estudio antes y después de la administración de suplementos.

Lo que encontraron fue que el grupo suplementado experimentó un aumento en los niveles de vitamina B6 y B12 en el plasma sanguíneo, así como una disminución en la homocisteína en el plasma sanguíneo.

Además, los investigadores observaron relaciones significativas entre la vitamina B6 y el N-acetilasparato (NAA, la segunda molécula más concentrada en el cerebro), la creatina y la colina, así como entre la vitamina B12 y la creatina.

También encontraron que dentro del grupo suplementado, la NAA en el PCC aumentó, aunque no lo suficiente para ser considerada estadísticamente significativa.

Sin embargo, no hubo cambios en los niveles de folato del grupo. Sin embargo, el documento señala que muchos alimentos vendidos en Australia, como el pan y la leche, ya están fortificados con folato, lo que podría explicar por qué los niveles de folato no cambiaron con la administración de suplementos.

Más allá del folato

Aunque se suele atribuir al folato la reducción de los niveles de homocisteína, este estudio encontró que aunque las vitaminas B6 y B12, junto con el folato, generalmente trabajaron juntas para mantener la salud cardiovascular, neural y psicológica al regular la homocisteína, los resultados sugirieron que los niveles más altos de vitamina B6 y B12 en el plasma sanguíneo eran responsables de la reducción de los niveles de homocisteína en el plasma sanguíneo.

Concluyeron que dado que las enzimas dependientes de la vitamina B6 y B12 – cistationina B-sintasa y metionina sintasa, respectivamente – impulsaban la catálisis de la homocisteína, la suplementación con una dosis alta de vitamina B multivitamínica podría «promover la descomposición de la homocisteína en mayor medida que el folato».

Seguimiento necesario

Este fue un estudio pequeño, y los investigadores sugieren que sus hallazgos deben ser tratados como «hallazgos preliminares que justifican una mayor investigación con una muestra más grande».

Afirmaron que este fue el primer estudio que evaluó la eficacia de la suplementación multivitamínica con altas dosis de vitamina B para regular la relación entre la sangre y los biomarcadores neuronales del estrés oxidativo.

En conclusión, escribieron: «El aumento de los niveles de vitaminas del grupo B en dosis altas en sangre también se asoció con un aumento del metabolismo neural. Estos resultados sugieren que la suplementación de altas dosis de vitamina del grupo B podría ser efectiva para reducir el estrés oxidativo y la inflamación a través del aumento del metabolismo oxidativo, y podría promover la mielinización, el metabolismo celular y el almacenamiento de energía.

«Juntos, estos hallazgos destacan la importancia de las vitaminas del grupo B en el mantenimiento de la salud cerebral en adultos sanos, y pueden tener implicaciones importantes en la prevención y alivio de enfermedades y discapacidades».

Los tratamientos naturales son cada vez más populares: 81% de las personas prefieren un estilo de vida saludable antes que los medicamentos, según un estudio

Los tratamientos naturales son cada vez más populares: 81% de las personas prefieren un estilo de vida saludable antes que los medicamentos, según un estudio

Cuando se trata de tratar problemas de salud, hay dos caminos generales que se pueden tomar: el enfoque médico convencional o la ruta natural. En el pasado, muchas personas creían que los tratamientos naturales no podían ser tan efectivos como los medicamentos recetados por los médicos, pero esa actitud parece estar cambiando a medida que más y más investigación resalta la eficacia y seguridad de estos tratamientos. De hecho, una nueva encuesta ha descubierto que una abrumadora mayoría de personas prefieren un estilo de vida saludable a los medicamentos cuando se trata del control de la diabetes.

En una encuesta de Liva Healthcare a personas con diabetes tipo 2, el 81 por ciento de los encuestados dijeron que preferirían mejorar su dieta y ejercicio antes de recurrir a medicamentos recetados. Los médicos están de acuerdo, aunque no en la misma medida; el 54 por ciento dijo que preferiría tratar la afección con cambios en el estilo de vida como el ejercicio regular y la pérdida de peso. Por supuesto, hay un incentivo financiero para la prescripción de medicamentos que puede explicar el menor margen, pero la preferencia por lo natural sigue existiendo.

El Dr. Aseem Malhotra, cardiólogo consultor del NHS y profesor de medicina basada en la evidencia, dijo que el control de la diabetes tipo 2 está «al revés» en este momento y que los costosos medicamentos para el control de la glucosa en sangre no están logrando llegar a la causa principal de la enfermedad.

También señaló los muchos efectos secundarios de los medicamentos para la diabetes, que según él pueden tener un impacto en la calidad de vida de una persona sin hacer nada para prolongar su vida.

Cuando se trata de tratamientos naturales, dice que los resultados hablan por sí solos: «La buena noticia es que, con mis pacientes, he descubierto que la afección es reversible hasta en un 60% de los pacientes. Los mejores resultados vienen dentro de un año de cambios dietéticos puros que específicamente eliminan el azúcar añadida y los alimentos procesados con carbohidratos».

Un creciente conjunto de pruebas que demuestran la superioridad del control natural de la diabetes
No es sorprendente que la dieta y el ejercicio puedan ser tan efectivos en la lucha contra la diabetes cuando se considera el hecho de que una dieta deficiente y una baja actividad son a menudo factores en las personas que desarrollan la enfermedad en primer lugar. La Tercera Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición llevada a cabo por el gobierno de EE. UU. encontró que entre los que tenían diabetes tipo 2, el 69 por ciento no hacía ejercicio con regularidad o no lo hacía en absoluto, el 62 por ciento consumía cinco porciones de verduras y frutas al día o menos, y el 82 por ciento era obeso o tenía sobrepeso.

Además, los tratamientos naturales y los cambios en el estilo de vida han demostrado su valor para evitar la enfermedad. Los prediabéticos que realizaban 150 minutos a la semana o más de actividad física con la intensidad de caminar a paso ligero notaron un riesgo 58 por ciento menor de desarrollar diabetes, lo que es más del doble de la reducción de riesgo de 31 por ciento observada por los que tomaban metformina.

Un estudio publicado en Diabetes Care encontró que tomar 1,500 miligramos de curcumina al día durante nueve meses fue 100 por ciento efectivo para prevenir que los prediabéticos desarrollaran posteriormente diabetes tipo 2, mientras que el 16.4 por ciento de los que estaban en un grupo de placebo la desarrollaron.

También está el hecho de que las opciones de un estilo de vida saludable pueden ayudar a las personas con diabetes a vivir más tiempo. Los adultos con diabetes tienen cuatro veces más probabilidades de morir de enfermedad cardiaca que los no diabéticos, pero un estudio publicado en el Journal of the American College of Cardiology encontró que hacer ejercicio con regularidad, reducir el consumo de alcohol, evitar fumar y consumir una dieta de alta calidad se asoció con una reducción del 50 por ciento en el riesgo de enfermedad cardiaca cardiovascular y coronaria y un riesgo 66 por ciento menor de morir de enfermedad cardiovascular o accidente cerebrovascular entre los diabéticos.

Realmente no hay ninguna buena razón para no hacer cambios saludables en su estilo de vida si usted es diabético o tiene prediabetes. Incluso si usted está tomando medicamentos, los beneficios que prolongan la vida son simplemente demasiado buenos para dejarlos pasar.

La verdad sobre los huevos: ¿Los huevos son buenos para usted?

La verdad sobre los huevos: ¿Los huevos son buenos para usted?

El mundo de la nutrición no es ajeno a la controversia o confusión. Uno de los alimentos que más me preguntan los clientes y estudiantes son los huevos. ¿Los huevos son buenos para ti? ¿Son malos? ¿Deberías comer la yema o la clara? ¿Cuántos son seguros para comer a la semana?

Los huevos son un alimento increíblemente nutritivo y si usted puede tolerarlos, pueden ser una parte maravillosa y versátil de su dieta. Entonces, ¿por qué todo el mundo les tiene miedo?

El factor colesterol
El colesterol es la principal preocupación de la gente con respecto a los huevos y me gustaría tratarla de inmediato, antes de entrar en más detalles sobre por qué los huevos pueden considerarse parte de una dieta saludable.

Los huevos han sido consumidos durante miles de años por muchas culturas como alimento básico. Nuestro temor social sobre ellos es bastante reciente, y eso se debe a la demonización de la grasa y el colesterol que comienza en el siglo XX. El estado del huevo rápidamente pasó de ser un superalimento a ser un demonio lleno de colesterol, lo que incrementó nuestro riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Sin embargo, las investigaciones de las últimas décadas han demostrado que no debemos tenerle miedo a la grasa.

Nuestro cuerpo necesita que el colesterol funcione – juega un papel en la estructura celular, la producción de hormonas, la producción de vitamina D y la digestión. La mayor parte de nuestro colesterol es producido por nuestro cuerpo – fabricamos alrededor del 80% de él, mientras que sólo el 20% se deriva de lo que comemos. Esto significa que nuestro entorno interno, y todas las elecciones de dieta y estilo de vida multifactoriales que hacemos más allá de los alimentos que contienen colesterol, juegan un papel mucho más importante en la producción de colesterol.

Es más, el colesterol que se encuentra en los alimentos enteros no es peligroso; más bien, es el colesterol oxidado el que puede afectar negativamente nuestra salud al contribuir a la acumulación de placa, toxicidad celular, mutación genética y cáncer. Ese colesterol oxidado proviene de muchos alimentos procesados y fritos, especialmente los que se fríen en aceites vegetales (aunque los aceites vegetales en sí, no contienen colesterol). Además, el colesterol producido endógenamente (colesterol producido en nuestro cuerpo) puede oxidarse cuando las reservas antioxidantes están bajas o agotadas.

El colesterol en los huevos no va a empeorar nuestra salud ni va a afectar negativamente al sistema cardiovascular, y ha habido una serie de investigaciones recientes que lo confirman. Por ejemplo:

Un estudio de cuatro años de casi medio millón de adultos encontró que las personas que tenían un huevo al día tenían un riesgo 18% menor de enfermedad cardiovascular y un riesgo 28% menor de muerte por accidente cerebrovascular hemorrágico en comparación con los que no comían huevos.
Un estudio de participantes que comieron huevos diariamente durante 12 semanas encontró que los huevos aumentaron los niveles de colesterol HDL y redujeron el colesterol total general. El colesterol HDL ayuda a transportar otros tipos de colesterol para que pueda ser eliminado de nuestros cuerpos.
Un meta-análisis de estudios de ingesta de huevo concluyó que comer 1 huevo al día estaba asociado con un riesgo reducido de apoplejías.
Este estudio afirma que los huevos tienen muy poco impacto sobre el colesterol LDL y el riesgo de enfermedades cardiovasculares en comparación con otros factores de dieta y estilo de vida.
Un estudio de 6 semanas sobre el consumo de huevos encontró que los huevos no elevan los niveles de colesterol ni afectan negativamente la función de los vasos sanguíneos.
En un estudio realizado en un hospital, los que comían al menos dos huevos a la semana tenían un menor riesgo de accidente cerebrovascular (77%) en comparación con los participantes que comían un huevo a la semana.
El perfil nutricional del huevo
Los huevos enteros y frescos tienen una gran variedad de nutrientes que pueden beneficiar nuestra salud. Algunos de estos nutrientes incluyen:

Proteína. El huevo grande promedio tiene aproximadamente 6 gramos de proteína. La proteína es esencial para la curación y la reparación, el crecimiento y el desarrollo muscular, la digestión, la salud del cerebro y del sistema nervioso, la producción de hormonas, la piel, la energía y el metabolismo.
Colina. Esta vitamina B ayuda a emulsionar las grasas y el colesterol, ayuda a estructurar nuestras membranas celulares y es esencial para la producción de acetilcolina, un neurotransmisor que contribuye a las funciones del cerebro y del sistema nervioso como la memoria, el estado de ánimo y el control muscular. Un estudio encontró que las personas que comen huevos eran más propensas a satisfacer las necesidades de colina de su cuerpo que las que no lo hacían.
Omega 3. Estas grasas son altamente antiinflamatorias y son beneficiosas para la salud cerebral, cardiovascular, de las articulaciones, de la piel y de los ojos.
Lecitina. Esta grasa ayuda con la memoria, el desarrollo del cerebro, mejora la salud del corazón y ayuda con la producción de bilis.
Vitamina D. A veces llamada la vitamina del sol, la vitamina D está involucrada con la inmunidad, la salud ósea/dental, la salud cerebral, apoya la salud cardiovascular y tiene propiedades anticancerígenas.
Vitamina A. Una vitamina antioxidante que es beneficiosa para la piel, la inmunidad y la visión, y apoya las membranas mucosas.
Hierro. Este mineral nos ayuda a formar la hemoglobina, que transporta el oxígeno por todo el cuerpo, además de ayudar con el metabolismo de las proteínas, la producción de energía y las enzimas.
Luteína y zeaxantina. Estos carotenoides apoyan la salud y la visión de los ojos, tienen efectos antiinflamatorios y pueden ayudar a prevenir las cataratas relacionadas con la edad y la degeneración macular. Algunas evidencias indican que somos más capaces de absorberlas a partir de

¿Qué es la Nutrición Funcional?

¿Qué es la Nutrición Funcional?

La nutrición funcional no es una disciplina de talla única. Todos somos únicos, con nuestra propia composición genética, historia de salud, estilo de vida y perfil emocional – por lo tanto, cada uno de nosotros requiere una estrategia personalizada para lograr y mantener una salud óptima.

Esto es nutrición funcional.

Cada año dirijo un Programa de Certificación en Nutrición Funcional. Después de años de aplicar la medicina funcional en mi propia práctica, y viendo los resultados fenomenales que mis clientes están experimentando, me comprometo a compartir este conocimiento con otros profesionales. Con el envejecimiento de nuestra población, combinado con el aumento de las enfermedades infantiles y el aumento de los problemas de salud a lo largo de toda la vida, la necesidad de esta información, esta práctica, se ha vuelto urgente.

El nuevo chico popular de la clase: Nutrición Funcional
La medicina funcional y la nutrición funcional, términos que a menudo se usan indistintamente, se están convirtiendo en un enfoque altamente reconocido como un método eficaz para curar una variedad de problemas de salud. Con los médicos de medicina funcional recibiendo una amplia cobertura en los medios de comunicación, incluyendo aparecer en programas de alto perfil como el Dr. Oz, publicando libros de gran éxito y siendo reconocidos en revistas médicas, todos estamos despertando a la posibilidad de sanar con un enfoque de causa raíz.

Para ilustrar exactamente qué es la nutrición funcional y cómo funciona, me gustaría usar un escenario común que encuentro cada semana.

Estudio de Caso de Nutrición Funcional: «Malestar digestivo»
El desafío de la salud: Un cliente potencial se pone en contacto conmigo y está interesado en contratar mis servicios. Su principal preocupación es el malestar digestivo general de larga data. Ella describe su experiencia hasta ahora, enumerando sus muchas pruebas (análisis de heces, rayos X, tomografía computarizada, resonancia magnética, visores, análisis de sangre). Ella continúa diciéndome que no se encontró nada, que todos sus exámenes resultaron «normales», y sin embargo continúa experimentando síntomas físicos muy reales que están afectando su calidad de vida diaria. Los médicos no pudieron ofrecerle una solución.

La gran pregunta: Este escenario no es exclusivo de este mandante. Estas son algunas de las preguntas más comunes que escucho de los clientes: ¿Por qué tengo estos síntomas? ¿Por qué nadie puede decirme el origen de estos síntomas? ¿Y por qué sus pruebas no revelan nada?

El Enfoque Médico Moderno: Las pruebas médicas buscan principalmente enfermedades en etapa terminal (en el caso de trastornos digestivos, a menudo se trata de enfermedades como la de Crohn, colitis, celiaquía) u organismos patógenos (como C. difficile, H. Pylori o parásitos). Pero cuando hay síntomas «bajo el radar» que no tienen un diagnóstico definitivo, esto es una indicación de disfunción.

La Nutrición Funcional nos invita a sumergirnos más profundamente para determinar la causa y tratarla desde la raíz. La nutrición funcional apoya la curación desde el nivel celular.

Desequilibrio en la función opcional
La nutrición funcional tiene como objetivo tratar los desequilibrios en el cuerpo mediante la restauración de la función a través de la alimentación, el estilo de vida y las intervenciones de suplementos. Transformamos los sistemas corporales disfuncionales en una salud óptima y funcional.

El Dr. Howard Loomis dice, «no hay nuevos procesos corporales en el trabajo de la enfermedad que no estaban allí en la salud [.] En la enfermedad, sólo hay funciones normales que van demasiado rápido, o demasiado lento, o son de otra manera inapropiadas – fuera de tiempo con la necesidad».

La nutrición funcional consiste en averiguar qué es lo que se mueve demasiado rápido o demasiado lento, qué es lo que está fuera de lugar y, a continuación, restablecer el equilibrio de esos procesos.

En el caso de mi cliente con malestar digestivo, tal vez su tiempo de tránsito es demasiado lento debido al bajo nivel de ácido estomacal. Este tiempo de tránsito retrasado podría estar permitiendo un crecimiento excesivo de colonias de bacterias y levaduras, lo que resultaría en su queja principal de gas, hinchazón y malestar digestivo. Todos estos síntomas no serían detectables por las pruebas médicas convencionales, y un diagnóstico común del síndrome del intestino irritable (SII) es comúnmente dado.

El Enfoque de la Nutrición Funcional
El enfoque de la nutrición funcional implica una serie de pasos para determinar el enfoque más personalizado. Uno de estos enfoques para este cliente puede ser el siguiente:

Una evaluación completa de la historia clínica
Revisión del sistema de órganos
Historial de medicamentos y suplementos
Revisión de la dieta, estilo de vida y hábitos de ejercicio
Revisión de los resultados de laboratorio convencionales (a menudo las pruebas que el cliente ya ha hecho).
Pruebas de nutrición funcional para medir varios niveles de nutrientes y/o marcadores genéticos para asegurar que no hay deficiencias subyacentes.
Una vez que los datos han sido recolectados y analizados, pasamos al programa personalizado. En el caso de nuestro cliente con molestias digestivas, algunas de las recomendaciones pueden incluir:

Limpie la dieta, eliminando los alimentos procesados, el gluten y los lácteos.
Educar al cliente sobre cómo manejar el estrés.
Estrategias para preparar el sistema nervioso para la hora de comer.
Protocolo de suplementos específicos: algunos suplementos que mejoran la digestión de los alimentos, restauran las bacterias buenas y disminuyen los espasmos digestivos.
Ajuste, basado en la respuesta del cliente
Luego vemos cómo se desarrolla la intervención, y si la improvisación individual

Los beneficios para la salud de las bayas

Los beneficios para la salud de las bayas

La nutrición funcional no es una disciplina de talla única. Todos somos únicos, con nuestra propia composición genética, historia de salud, estilo de vida y perfil emocional – por lo tanto, cada uno de nosotros requiere una estrategia personalizada para lograr y mantener una salud óptima.

Esto es nutrición funcional.

Cada año dirijo un Programa de Certificación en Nutrición Funcional. Después de años de aplicar la medicina funcional en mi propia práctica, y viendo los resultados fenomenales que mis clientes están experimentando, me comprometo a compartir este conocimiento con otros profesionales. Con el envejecimiento de nuestra población, combinado con el aumento de las enfermedades infantiles y el aumento de los problemas de salud a lo largo de toda la vida, la necesidad de esta información, esta práctica, se ha vuelto urgente.

El nuevo chico popular de la clase: Nutrición Funcional
La medicina funcional y la nutrición funcional, términos que a menudo se usan indistintamente, se están convirtiendo en un enfoque altamente reconocido como un método eficaz para curar una variedad de problemas de salud. Con los médicos de medicina funcional recibiendo una amplia cobertura en los medios de comunicación, incluyendo aparecer en programas de alto perfil como el Dr. Oz, publicando libros de gran éxito y siendo reconocidos en revistas médicas, todos estamos despertando a la posibilidad de sanar con un enfoque de causa raíz.

Para ilustrar exactamente qué es la nutrición funcional y cómo funciona, me gustaría usar un escenario común que encuentro cada semana.

Estudio de Caso de Nutrición Funcional: «Malestar digestivo»
El desafío de la salud: Un cliente potencial se pone en contacto conmigo y está interesado en contratar mis servicios. Su principal preocupación es el malestar digestivo general de larga data. Ella describe su experiencia hasta ahora, enumerando sus muchas pruebas (análisis de heces, rayos X, tomografía computarizada, resonancia magnética, visores, análisis de sangre). Ella continúa diciéndome que no se encontró nada, que todos sus exámenes resultaron «normales», y sin embargo continúa experimentando síntomas físicos muy reales que están afectando su calidad de vida diaria. Los médicos no pudieron ofrecerle una solución.

La gran pregunta: Este escenario no es exclusivo de este mandante. Estas son algunas de las preguntas más comunes que escucho de los clientes: ¿Por qué tengo estos síntomas? ¿Por qué nadie puede decirme el origen de estos síntomas? ¿Y por qué sus pruebas no revelan nada?

El Enfoque Médico Moderno: Las pruebas médicas buscan principalmente enfermedades en etapa terminal (en el caso de trastornos digestivos, a menudo se trata de enfermedades como la de Crohn, colitis, celiaquía) u organismos patógenos (como C. difficile, H. Pylori o parásitos). Pero cuando hay síntomas «bajo el radar» que no tienen un diagnóstico definitivo, esto es una indicación de disfunción.

La Nutrición Funcional nos invita a sumergirnos más profundamente para determinar la causa y tratarla desde la raíz. La nutrición funcional apoya la curación desde el nivel celular.

Desequilibrio en la función opcional
La nutrición funcional tiene como objetivo tratar los desequilibrios en el cuerpo mediante la restauración de la función a través de la alimentación, el estilo de vida y las intervenciones de suplementos. Transformamos los sistemas corporales disfuncionales en una salud óptima y funcional.

El Dr. Howard Loomis dice, «no hay nuevos procesos corporales en el trabajo de la enfermedad que no estaban allí en la salud [.] En la enfermedad, sólo hay funciones normales que van demasiado rápido, o demasiado lento, o son de otra manera inapropiadas – fuera de tiempo con la necesidad».

La nutrición funcional consiste en averiguar qué es lo que se mueve demasiado rápido o demasiado lento, qué es lo que está fuera de lugar y, a continuación, restablecer el equilibrio de esos procesos.

En el caso de mi cliente con malestar digestivo, tal vez su tiempo de tránsito es demasiado lento debido al bajo nivel de ácido estomacal. Este tiempo de tránsito retrasado podría estar permitiendo un crecimiento excesivo de colonias de bacterias y levaduras, lo que resultaría en su queja principal de gas, hinchazón y malestar digestivo. Todos estos síntomas no serían detectables por las pruebas médicas convencionales, y un diagnóstico común del síndrome del intestino irritable (SII) es comúnmente dado.

El Enfoque de la Nutrición Funcional
El enfoque de la nutrición funcional implica una serie de pasos para determinar el enfoque más personalizado. Uno de estos enfoques para este cliente puede ser el siguiente:

Una evaluación completa de la historia clínica
Revisión del sistema de órganos
Historial de medicamentos y suplementos
Revisión de la dieta, estilo de vida y hábitos de ejercicio
Revisión de los resultados de laboratorio convencionales (a menudo las pruebas que el cliente ya ha hecho).
Pruebas de nutrición funcional para medir varios niveles de nutrientes y/o marcadores genéticos para asegurar que no hay deficiencias subyacentes.
Una vez que los datos han sido recolectados y analizados, pasamos al programa personalizado. En el caso de nuestro cliente con molestias digestivas, algunas de las recomendaciones pueden incluir:

Limpie la dieta, eliminando los alimentos procesados, el gluten y los lácteos.
Educar al cliente sobre cómo manejar el estrés.
Estrategias para preparar el sistema nervioso para la hora de comer.
Protocolo de suplementos específicos: algunos suplementos que mejoran la digestión de los alimentos, restauran las bacterias buenas y disminuyen los espasmos digestivos.
Ajuste, basado en la respuesta del cliente
Luego vemos cómo se desarrolla la intervención, y si la improvisación individual