Gastronomía mediterránea y exótica saludable

Gastronomía mediterránea y exótica saludable

Qué duda cabe de que la dieta mediterránea es la mejor y más saludable a nivel internacional. Pero a veces nos dejamos llevar por determinadas tendencias que nos hacen creer que no comemos de manera saludable y nada más lejos de la realidad. Tenemos diferentes productos nacionales altamente estigmatizados por el propio desconocimiento, pero que aportan beneficios positivos a nuestra salud. Así como frutas exóticas que ya tenemos en nuestro país y que son ideales. 

Productos tradicionales que tienen propiedades beneficiosas

Sin duda un elemento muy típico y que incluso es ícono nacional es el jamón, en concreto la calidad de los jamones ibéricos que tenemos. De hecho, es hora de que conozcamos los beneficios del ácido oléico del jamón ibérico porque son muchos y por eso es necesario conocerlos. 

El ácido oléico es una grasa de la serie omega 3 que debe ser común en la dieta que llevemos habitualmente. De hecho, ayuda a la presión arterial, prevenir el desarrollo de problemas cardiovasculares y se encarga de disminuir el colesterol en sangre, de tal forma que se van a ver reducidos otros marcadores que pueden causar enfermedades con el paso del tiempo. Esto algo de conocimiento común a nivel general. 

Lo que muchas personas desconocen es que esté ácido está presente en el jamón de cerdo ibérico. Esto es debido a que este animal basa su alimentación, básicamente, en bellotas, fruto que cuenta con una de las mayores tasas de ácido oléico. Si a esto le sumamos que son criados en libertad y que por lo tanto también se alimenta de hierbas y raíces y están corriendo y haciendo ejercicio. Hacen que sean un alimento perfecto para tener los beneficios del omega 3. 

Además de la alimentación, también tenemos otros productos nacionales como los grandes viñedos que tenemos, entre el que hay que destacar Godelia cuvee el primer vino espumoso de esta bodega, elaborado a través de un método tradicional, con el que las burbujas se obtienen a raíz de la segunda fermentación que se produce dentro de la propia bodega. 

Se ha demostrado que el vino tiene grandes efectos positivos, y en concreto el espumoso nos ayuda de forma positiva a nuestra corazón, pues tiene altos niveles en polifenoles, por lo que se reduce la presión arterial, y previene el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Sobre todo si es de gran calidad como el de Godelia, por lo que vamos a estar seguros de beber algo de verdadera calidad. 

Recetas y frutas saludables para este verano

Ahora bien, también existen diferentes recetas que se han trasladado de otros países hasta el nuestro, que hemos ido adaptando y que hacen que tengamos una alimentación muy rica y variada. De hecho, en el siguiente enlace podemos ver una de las recetas que todo el mundo conoce, el arroz a la cubana.

Es realmente ideal, sobre todo si la hacemos de la forma tradicional: plátano, arroz blanco, un huevo frito y tomate por encima. Es un plato delicioso que gusta tanto a niños como adultos, por lo que es fantástico para sacarnos de más de un apuro. Es saludable, sobre todo si nosotros mismos preparamos nuestra propia salsa de tomate, hará que sea toda una delicia comerlo. 

Tenemos frutas exóticas que son cada vez más habituales en nuestra región, es decir, que son fáciles de localizar, tanto en grandes superficies como en pequeños supermercados, y esto es debido a que en España cada vez hay más personas extranjeras, además de que gracias al comercio internacional es posible tener productos de cualquier parte del mundo. Podemos ver las grandes Propiedades del pomelo que es un cítrico con muchísimos efectos positivos a nivel general para nuestra salud. 

Se trata de una fruta con muchas propiedades diurética y depurativas, por eso se utiliza, sobre todo en verano, para realizar diferentes dietas y conseguir bajar de peso en poco tiempo. En otros términos, para hacer dietas de choque y eliminar la retención de líquidos de forma rápida y muy eficaz.  

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *