El delicioso pollo guisado: la receta tradicional de nuestra querida abuela
¡Bienvenidos a Revista Natural! En esta ocasión vamos a transportarnos a los aromas y sabores de nuestra infancia con una deliciosa receta: el pollo guisado al estilo de la abuela. Prepara tus sentidos para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de tradición. El pollo tierno y jugoso, las especias de siempre y el toque secreto que solo nuestras abuelas conocen, se unen en una preparación que te hará recordar los momentos más especiales alrededor de la mesa familiar. ¿Estás listo para aprender esta insuperable receta casera? ¡Sigue leyendo!
Receta de pollo guisado al estilo naturalista de la abuela
Aquí tienes una receta de pollo guisado al estilo naturalista de la abuela.
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates maduros
- 1 ramita de perejil
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Paso 1: Lava bien el pollo y córtalo en trozos. Pela y pica la cebolla y los ajos finamente. Lava, pela y corta en rodajas las zanahorias. Lava los pimientos y córtalos en tiras. Lava los tomates y córtalos en trozos pequeños.
Paso 2: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos, y sofríe hasta que estén dorados.
Paso 3: Agrega el pollo troceado a la olla y cocina durante unos minutos, removiendo constantemente, hasta que esté dorado por todos lados.
Paso 4: Añade las zanahorias, los pimientos y los tomates a la olla. Condimenta con sal, pimienta, el perejil picado y la hoja de laurel. Mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 5: Cubre la olla con agua hasta que los ingredientes estén sumergidos. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Tapa la olla y deja cocinar durante aproximadamente una hora, o hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado.
Paso 6: Prueba el guiso y ajusta los condimentos si es necesario. Sirve caliente y acompaña con arroz integral o patatas al horno.
¡Disfruta de este delicioso pollo guisado al estilo naturalista de la abuela!
Algunas dudas para resolver.
¿Cómo puedo hacer un pollo guisado siguiendo una receta naturalista y saludable?
Para hacer un pollo guisado siguiendo una receta naturalista y saludable, puedes utilizar ingredientes frescos y naturales. Aquí tienes una receta sencilla:
Ingredientes:
- 1 pollo orgánico y de corral
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Especias naturales como perejil, tomillo, romero o laurel
Instrucciones:
1. Lava bien el pollo y córtalo en trozos.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las cebollas picadas finamente y los ajos triturados. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega el pollo y cocina hasta que se dore por todos lados.
4. Añade las zanahorias cortadas en rodajas, los tomates picados en cubitos y los pimientos cortados en juliana. Cocina por unos minutos.
5. Condimenta con sal, pimienta y las especias naturales que más te gusten. Puedes añadir agua o caldo de verduras para que el pollo se cocine bien.
6. Reduce el fuego, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora o hasta que el pollo esté tierno y jugoso.
7. Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve caliente y disfruta de un delicioso pollo guisado naturalista y saludable.
Recuerda utilizar ingredientes orgánicos y de origen natural para asegurarte de obtener los mejores nutrientes y beneficios para tu salud. ¡Buen provecho!
¿Cuáles son los ingredientes naturales que puedo utilizar para mejorar el sabor de mi pollo guisado?
Puedes utilizar ingredientes naturales como la cebolla, el ajo, el tomillo, el laurel, y las hierbas frescas para mejorar el sabor de tu pollo guisado.
¿Existen técnicas especiales o consejos para hacer un pollo guisado más nutritivo y respetuoso con el medio ambiente?
Sí, existen técnicas especiales y consejos para hacer un pollo guisado más nutritivo y respetuoso con el medio ambiente. Algunas recomendaciones incluyen utilizar pollo de crianza orgánica o criado en libertad, ya que estos métodos de producción garantizan una menor exposición a hormonas y antibióticos. Además, se puede optar por ingredientes locales y de temporada, evitando así el transporte de larga distancia y reduciendo la huella de carbono. También es importante cocinar el pollo con métodos de cocción saludables como al vapor o a la parrilla, en lugar de freírlo. De esta manera, se conservan mejor los nutrientes y se reducen las grasas saturadas. Finalmente, se sugiere agregar una variedad de verduras y especias frescas para aumentar el contenido nutricional y mejorar el sabor del plato.