Deliciosa receta de salsa gravy para elevar tus platillos a otro nivel
¡Bienvenidos a Revista Natural! Hoy nos adentramos en el maravilloso mundo de la gastronomía saludable con una deliciosa receta de salsa gravy. Con esta exquisita preparación, podrás añadir un toque especial a tus platos principales y deleitar a tu paladar de manera natural. Además, el gravy es perfecto para acompañar carnes, aves y vegetales. En nuestro artículo te compartimos una receta sencilla y fácil de seguir para que puedas disfrutar de todo su sabor sin renunciar a una alimentación equilibrada. ¡No te lo pierdas!
Receta de salsa gravy: ¡Una opción naturalista y exquisita para acompañar tus platillos!
Receta de salsa gravy: ¡Una opción naturalista y exquisita para acompañar tus platillos!
El gravy es una salsa clásica que se utiliza para realzar el sabor de diversos platillos, especialmente carnes asadas o rostizadas. Sin embargo, muchas veces las recetas tradicionales contienen ingredientes procesados y aditivos químicos que no son saludables para nuestro organismo.
En este artículo te presentamos una deliciosa receta de salsa gravy que podrás preparar de forma fácil y utilizando ingredientes naturales. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes:
- 2 tazas de caldo de carne casero (puedes hacerlo con huesos de res o pollo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de harina de trigo integral
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 ramita de romero fresco
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
2. Agrega la harina de trigo integral y mezcla bien con una cuchara de madera, formando una especie de pasta. Cocina durante un par de minutos para que la harina pierda el sabor a crudo.
3. Añade el caldo de carne casero poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos. Incorpora también la ramita de romero y sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Deja cocinar la salsa a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que espese y adquiera una consistencia suave y cremosa. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo de la sartén.
5. Una vez lista, retira la ramita de romero y pasa la salsa por un colador fino para eliminar cualquier trozo de cebolla o ajo que pueda quedar.
6. Sirve la salsa gravy caliente sobre tus platillos favoritos, como carnes asadas, puré de patatas o verduras al horno. ¡Disfruta de su sabor naturalista y exquisito!
Con esta receta de salsa gravy casera, podrás disfrutar de todo el sabor de esta deliciosa salsa sin añadir ingredientes artificiales. ¡Prueba esta opción naturalista y sorprende a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias!
Algunas dudas para resolver.
¿Cómo hacer una salsa gravy naturalista y saludable?
Para hacer una salsa gravy naturalista y saludable, puedes seguir los siguientes pasos:
1. En lugar de usar grasas animales, como la mantequilla o el caldo de carne, utiliza aceite de oliva virgen extra o aceite de coco para saltear tus ingredientes base.
2. Añade vegetales como cebolla, zanahoria y apio picados finamente a la sartén y saltéalos hasta que estén tiernos.
3. Agrega harina integral o harina de trigo sarraceno para espesar la salsa. Revuelve bien para evitar grumos.
4. Incorpora líquido vegano, como caldo de verduras o agua, poco a poco mientras sigues revolviendo. Esto ayudará a crear la consistencia deseada.
5. Para darle un toque de sabor, puedes añadir hierbas frescas como tomillo, romero o salvia, así como especias como pimienta negra y paprika.
6. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos hasta que espese y los sabores se mezclen.
7. Si deseas una salsa más cremosa, puedes agregar leche vegetal, como leche de almendras o de avena, opcionalmente.
Recuerda que esta versión de salsa gravy es más naturalista y saludable debido a la elección de ingredientes que priorizan los productos vegetales y evitan el uso de grasas animales y aditivos artificiales.
¿Cuáles son los ingredientes principales para preparar una receta de gravy vegano?
Los ingredientes principales para preparar una receta de gravy vegano son: caldo vegetal, harina o almidón de maíz, aceite vegetal, salsa de soja o tamari, especias como ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta y sal.
¿Existen variaciones de salsa gravy sin gluten y aptas para personas con intolerancias o alergias?
Sí, existen variaciones de salsa gravy sin gluten y aptas para personas con intolerancias o alergias. En el contexto de Magazine naturalista, podrías encontrar recetas que utilizan ingredientes naturales y sustitutos sin gluten, como harina de arroz o maíz, para preparar deliciosas salsas gravy aptas para todos.